2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La préparation des pâtes a sa propre maîtrise. Parfois les recettes ne sont pas aussi compliquées que les produits, mais il y a plus de pétrissage ou de temps exact pour lever, etc. pâte à beurre cela ne prend pas beaucoup de temps ni de préparation spéciale. Il est bon de suivre strictement les produits selon la recette, surtout si vous la préparez pour la première fois. Une fois que vous voyez ce qui se passe, vous pouvez vous permettre de mettre autre chose, de remplacer un produit, etc.
Voici ce dont vous avez besoin pour la pâte à beurre:
Produits nécessaires: 1 œuf, 1 paquet. beurre, 250 g de farine, 2 cuillères à soupe d'eau
Mode de préparation: Tout d'abord, pour que la pâte soit parfaite, vous devez tamiser la farine à travers un tamis. Peu importe ce que vous préparez avec de la farine, le tamisage est indispensable si vous voulez obtenir le meilleur résultat final. Avec le tamisage, l'air pénètre dans la farine. Vous devriez casser votre œuf dans un bol séparé. Ajoutez le beurre froid à la farine en cubes, en le broyant avec la farine entre vos doigts - pour obtenir des miettes. Travailler vite. La chaleur des mains ramollit le beurre dans la pâte, ce qui n'est pas souhaitable.
Il est également important de souligner que le beurre ne doit pas être complètement fondu, le but est de laisser des grumeaux dans la pâte elle-même, pour se faire sentir. Faire un puits dans la farine déjà mélangée à la matière grasse et y verser l'œuf. Vous commencez à ajouter de la farine de l'extérieur vers le centre du puits jusqu'à ce qu'une pâte se forme, si nécessaire, ajoutez de l'eau. Bien pétrir la pâte et la mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Pâte au beurre peut être préparé avec du beurre ou du beurre. Vous pouvez également faire une pâte avec une combinaison des deux. C'est ainsi qu'il a le meilleur goût. La plupart des ménagères préfèrent cependant le beurre car dans les desserts que nous servons froids, le saindoux n'aura pas un goût agréable.
La combinaison entre les deux matières grasses est très appropriée pour les surprises de pâtes salées, dans lesquelles il existe différents types de farces. Peu importe ce que vous décidez de mettre, les produits salés en combinaison avec l'arôme de la pâte avec deux types de graisses sont excellents. Il est bon de manger ces délices de pâtes tièdes, voire chaudes.
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