2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Une alimentation variée et équilibrée est la base d'une vie saine.
Une mauvaise alimentation en plus de l'état mental est l'un des principaux facteurs de risque de survenue de nombreuses maladies chroniques.
Selon l'Organisation mondiale de la santé, environ 1/3 des maladies cardiovasculaires et du cancer peuvent être évités grâce à une alimentation saine et équilibrée.
Le corps humain a besoin de toutes sortes de nutriments pour fonctionner correctement. Certains d'entre eux sont indispensables pour répondre aux besoins en énergie. D'autre part, il est nécessaire que les cellules se nourrissent et soient constamment remplacées. Pour le bon déroulement des processus physiologiques, il est nécessaire d'avoir une alimentation équilibrée. Et cela se fait en consommant chaque jour la bonne quantité des groupes d'aliments suivants:
• Céréales
Le blé, le maïs, l'avoine, l'orge, le petit épeautre et les aliments qui en dérivent (pain, pâtes, riz) apportent à l'organisme des glucides, qui sont une source importante d'énergie pour l'organisme. De plus, ils contiennent des vitamines et des minéraux du complexe B en plus des quantités de protéines.
• Fruits et légumes
Ils sont une source importante de fibres, un élément essentiel dans le processus digestif. Les fruits et légumes sont riches en vitamines et minéraux et sont indispensables au bon fonctionnement des mécanismes physiologiques. Ils contiennent des antioxydants qui ont un effet protecteur.
• Viande, poisson, œufs et légumineuses
Ces aliments sont à la base de nombreuses fonctions. Participer à la construction de divers composants de l'organisme, favoriser les réactions chimiques qui se déroulent dans l'organisme, comme l'apport de nutriments au sang. Participent au renforcement de l'immunité et sont l'un des principaux composants pour fournir une réserve d'énergie.
Ils aident à absorber certaines vitamines et antioxydants, qui sont des éléments importants dans la construction de certaines molécules biologiques.
Un apport insuffisant en protéines peut perturber ces fonctions (par exemple, vous pouvez perdre de la masse musculaire), mais l'excès est tout aussi inapproprié: les protéines se transforment en fait en graisse et les scories de cette transformation se transforment en substances pouvant endommager le foie et les reins.
La viande, en particulier la viande rouge, contient des graisses saturées et du cholestérol. Par conséquent, ils doivent être consommés avec modération.
Il serait bon de manger plus souvent du poisson qui a un effet protecteur contre les maladies cardiovasculaires (contient des acides gras oméga-3) et des légumineuses, qui sont la source la plus riche en protéines végétales et sont également riches en fibres..
• Les produits laitiers
Aliments riches en calcium - un minéral clé dans la structure osseuse. Il est préférable de consommer du lait écrémé et des produits laitiers allégés.
• L'eau
Environ 70% du corps humain est constitué d'eau et sa quantité dans le corps est essentielle au maintien de la vie. L'eau est en effet indispensable à la mise en œuvre de tous les processus, réactions physiologiques et biochimiques qui se produisent dans l'organisme. Il joue un rôle vital dans la digestion, l'absorption, le transport et l'utilisation des nutriments.
C'est le principal moyen par lequel les déchets sont éliminés.
Par conséquent, le bon équilibre de la quantité d'eau dans le corps est crucial pour maintenir une bonne santé à court, moyen et long terme.
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