2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le sésame est l'une des plus anciennes plantes cultivées sur terre, et les bienfaits pour la santé de l'huile miraculeuse qui en est extraite sont innombrables. L'huile de sésame a gagné en popularité ces dernières années, non seulement parce qu'il s'agit d'un produit relativement bon marché, mais aussi en raison de ses bienfaits irremplaçables pour la santé.
huile de sésame Il est utilisé avec succès pour la prévention d'un certain nombre de maladies et d'affections, est largement utilisé en cuisine (en particulier dans la cuisine des pays asiatiques) et, enfin et surtout, est un produit précieux en termes de beauté.
Bienfaits de l'huile de sésame
L'huile de sésame est riche en substances qui protègent le corps contre les maladies telles que le diabète et l'athérosclérose, ainsi que ralentissent le processus de vieillissement des cellules. La teneur élevée en lécithine en fait un aliment précieux pour les cellules du cerveau. L'huile de sésame est recommandée pour la fatigue et la dépression, ainsi que pour le renforcement général du corps.
huile de sésame est très courante dans la médecine ayurvédique orientale. Il est recommandé pour les massages et pour éliminer les toxines du corps par des gargouillis. Le massage des talons à l'huile de sésame avant d'aller au lit est considéré comme un remède très efficace contre l'insomnie.
L'huile de sésame contient le précieux composé phytate, qui est censé réduire le risque de cancer. Les niveaux élevés de magnésium dans l'huile ont un effet préventif contre le cancer du côlon.
Selon un certain nombre d'études, l'huile de sésame a un effet bénéfique chez les patients hypertendus, protège contre les maladies inflammatoires, possède des propriétés antithrombotiques, réduit les méfaits de la prise d'antibiotiques.
Saupoudrer d'huile de sésame chaque matin protège contre la mauvaise haleine et la carie dentaire. Les maux de gorge et les saignements des gencives bénéficient également de l'huile. On pense que des gargouillis réguliers empêchent la formation de tartre.
huile de sésame a un effet laxatif, c'est pourquoi il est recommandé aux personnes souffrant de constipation. Les graines de sésame sont précieuses pour les femmes ménopausées car elles contiennent un substitut naturel aux hormones sexuelles féminines - le phytoestrogène.
Sélection et conservation de l'huile de sésame
L'huile de sésame peut être achetée dans les magasins spécialisés et son prix n'est pas très élevé. Il est nécessaire de conserver dans un endroit frais et sombre, mais pas au réfrigérateur, car à basse température, il s'épaissit et s'assombrit.
Les principaux ennemis du pétrole sont la chaleur, la lumière et l'air, et avec un stockage inapproprié, il commence à pourrir. Il est préférable d'utiliser l'huile complètement dans les trois mois suivant l'ouverture de la bouteille.
Cuisiner avec de l'huile de sésame
huile de sésame a un goût et un arôme très spécifiques qui en font un arôme étonnant de nombreux plats. Il est important d'utiliser avec modération. Peut être utilisé dans les plats de légumes, les plats de poisson et le riz.
Très important en ce qui concerne l'huile de sésame est le fait que, aussi utile soit-elle, elle fait partie des graisses de cuisson périssables. Cela signifie qu'il ne doit pas être soumis à un traitement thermique, car ainsi toutes ses propriétés sont perdues.
Assaisonnez vos plats et salades juste avant de servir et vous profiterez au mieux du goût et des bienfaits de la précieuse huile de sésame.
Ceci, bien sûr, s'applique à la presse à froid huile de sésame. Dans la cuisine asiatique, cuisiner avec ce type d'huile est très populaire, mais gardez à l'esprit que si vous voulez cuisiner avec, vous devez acheter de l'huile de sésame légère. Son point de combustion est de 170-210 degrés.
Sublimer avec de l'huile de sésame
En plus d'être très bonne pour la santé, l'huile de sésame est aussi un produit de beauté très précieux. C'est un produit indispensable pour la beauté de la peau et des cheveux.
Tout d'abord, l'huile de sésame est très riche en vitamine E, ce qui en fait une excellente crème solaire. L'huile de sésame ralentit le vieillissement des cellules de la peau, a un effet détoxifiant et antibactérien, aide même à lutter contre l'eczéma et le psoriasis. Il convient à un usage quotidien et peut être ajouté aux masques faciaux faits maison.
Il convient également au massage direct de la peau. Le massage doux avec l'huile immédiatement après une douche rendra la peau douce et belle. Quelques gouttes d'huile dans le bain aideront à se détendre et à se purifier.
En termes de cheveux, l'huile de sésame possède également un certain nombre de propriétés précieuses. Directement appliqué sur les racines par de légers mouvements, il améliore la circulation sanguine et favorise ainsi une pousse rapide des cheveux.
En plus de l'effet de protection solaire qu'elle a sur la peau, l'huile joue également un tel rôle sur les cheveux car elle forme une couche protectrice autour des cheveux. L'huile de sésame aide également à lutter contre les pellicules.
Peut être utilisé seul ou en combinaison avec de l'huile d'amande ou d'autres huiles. Pour éviter la casse et la floraison des cheveux, il est recommandé d'appliquer l'huile sur toute la longueur des cheveux, en particulier sur les pointes.
Dommages causés par l'huile de sésame
Comme tout produit utile, l'huile de sésame peut avoir ses inconvénients. L'huile améliore la coagulation du sang, c'est pourquoi les personnes qui souffrent de thrombose ou de coagulation rapide doivent éviter d'en prendre. Il ne doit pas être utilisé pour les calculs rénaux.
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Conseils Pour Cuisiner Avec De L'huile De Sésame
Il existe différents types d'huile sur le marché, on peut choisir entre le tournesol, l'arachide, le sésame, le maïs et bien d'autres. Trouver parmi eux ce qui convient à la cuisson et à quelle température maximale est souvent difficile pour les consommateurs.
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