2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Le miel est un édulcorant naturel, une alternative au sucre. Dans sa forme pure, il n'y a pas d'additifs, il est facilement absorbé par l'organisme et peut être utilisé dans tous les processus de cuisson.
Le miel est l'un des produits à durabilité illimitée. Conserver dans un endroit sombre, frais et sec, sans odeurs secondaires, dans des contenants en verre, porcelaine, argile, céramique ou bois.
L'idée de le placer parmi les bocaux au sous-sol n'est pas bonne, car il absorbe immédiatement l'odeur du poisson, des cornichons, de la choucroute ou du fromage. Le réfrigérateur n'est pas non plus un endroit approprié car il est trop humide.
Ne placez pas le produit apicole à la lumière directe du soleil. 48 heures suffisent pour détruire les enzymes dans la ruche mon chéri, ce qui est dû à l'action antimicrobienne. À des températures supérieures à 150 degrés, la substance cicatrisante devient juste un mélange de glucides.
En raison des acides qu'il contient, le miel ne doit pas être conservé dans des récipients métalliques. Le métal peut provoquer une oxydation, ce qui peut entraîner une augmentation de sa teneur en métaux lourds et une diminution des nutriments. Stocké dans de tels récipients, le miel peut même entraîner un empoisonnement.
Le miel est extrêmement utile et est souvent utilisé en cuisine, car il donne un bon goût aux plats. Voici quelques conseils qui vous aideront dans les recettes avec mon chéri.
Si vous décidez d'utiliser du miel à la place du sucre dans la recette, mettez une quantité qui correspond à la moitié du sucre.
Le produit apicole est un excellent moyen de guérison et de nutrition lorsqu'il est combiné avec d'autres aliments. Gardez à l'esprit que la consommation de miel ne doit pas aller à l'extrême - il ne peut et ne doit pas être la seule source de nourriture.
Voici une délicieuse recette de bonbons au miel:
Tu auras besoin de:
2 œufs, 1 cuillère à café de sucre, une demi-tasse d'huile, 150 grammes fondus au bain-marie mon chéri, 1 cuillère à soupe de cannelle, 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude à ajouter à la farine. Assez de farine pour faire une pâte relativement ferme.
Mode de préparation:
Mélanger les ingrédients individuels dans l'ordre. Versez progressivement la farine en pétrissant à la main. Fariner la surface où la pâte sera étalée. Pétrissez légèrement le rouleau à pâtisserie et vos mains, puis étalez la farine sur une feuille fine. Découpez les moules (à l'aide d'emporte-pièces ou d'un couteau) et placez-les dans une plaque sur du papier cuisson.
Le four doit être préchauffé à 180 degrés. Les gâteaux sont cuits pendant 10-15 minutes. Retirez-les avant qu'ils ne deviennent très durs. Après les avoir sortis du four, laissez-les refroidir. Ces pains d'épice sont plus savoureux après s'être assis pendant un certain temps.
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