2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les fruits et légumes contiennent pour nous une autre arme contre les maladies: la lutéine. La recherche montre que ce caroténoïde protège et, dans une certaine mesure, guérit la perte de vision, les problèmes du système immunitaire, le cancer et les maladies cardiovasculaires. Dans cet esprit, remplissez bien les réfrigérateurs d'aliments riches en lutéine - carottes, maïs, laitue, tomates, épinards, chou-fleur, laitue, dock, poivrons rouges, aneth, persil, pommes de terre, fruits bleus et violets.
Voyez-vous flou? Je sais que je vois flou après avoir travaillé sur l'ordinateur pendant un certain temps. Dans ce cas, nous devrions manger plus d'aliments riches en lutéine, dit le Dr. Michael et Mark Rose. Dans leur livre Save Your Sight, ils écrivent: « Après quelques semaines à consommer plus d'aliments riches en lutéine ou en suppléments de lutéine, certaines personnes ayant une vision normale trouvent moins de stress, plus de couleur et une vision plus claire. La lutéine et le caroténoïde zexanthine peuvent sauver notre vue en agissant de manière protectrice et en aidant à absorber la lumière UVB nocive.
Bien que la vision de chacun puisse s'améliorer grâce à un régime riche en lutéine, ce régime peut vraiment sauver la vue des personnes ayant des antécédents génétiques de dégénérescence maculaire et d'autres problèmes de perte de vision.
Si un membre de votre famille souffre d'une perte de vision, votre régime alimentaire riche en lutéine devrait commencer avant que vous n'atteigniez l'âge mûr. Dans une étude de Harvard menée auprès de femmes consommant des aliments riches en lutéine et en zéaxanthine, le risque de rideaux était 22% inférieur, tandis que les hommes réduisaient le risque de 19%, selon Reader's Digest.
Un apport quotidien de seulement 6 mg de lutéine par jour réduit de 43 % vos chances d'avoir des problèmes de vision chez les personnes âgées. Pour cette raison, le Dr. Mark Grossman conseille dans le livre Alternative Cures: Toute personne de plus de 50 ans devrait prendre des suppléments de lutéine. Si vous avez déjà des problèmes de vision, une alimentation riche en lutéine peut quand même vous aider à sauver votre vue en augmentant la couche de pigment maculaire dans vos yeux.
La lutéine protège non seulement la vision, mais renforce également le système immunitaire et prévient ainsi le cancer. "Les personnes en bonne santé qui souhaitent renforcer leur système immunitaire peuvent essayer de prendre du bêta-carotène et d'autres caroténoïdes tels que le lycopène et la lutéine", écrit la Life Extension Foundation. En renforçant le système immunitaire, la lutéine réduit la possibilité de tumeurs, car l'apparition du cancer est associée à des problèmes du système immunitaire.
Nous avons tous des cellules cancéreuses. Les cellules cancéreuses se développent constamment dans notre corps, mais notre système immunitaire libère généralement des cellules malignes avant qu'elles ne puissent développer les symptômes que nous appelons cancer. En plus de renforcer le système immunitaire, la lutéine peut également combattre le cancer en protégeant les cellules des radicaux libres et en améliorant la connexion entre les cellules, les empêchant ainsi de devenir malignes.
Des études montrent qu'une alimentation riche en lutéine réduit le risque de cancer du poumon, de cancer du sein et autres. Selon une autre étude publiée dans Prévention et traitement des maladies, les femmes qui ont de faibles niveaux de lutéine sont 2,08 fois plus susceptibles de développer un cancer du sein, donc ne pas avoir assez de lutéine peut être nocif.
À l'ère de la restauration rapide et des plats cuisinés, les maladies cardiovasculaires sont plus courantes que jamais. Au lieu de manger des frites pour les légumes, nous devrions manger plus d'aliments riches en lutéine.
La Life Extension Foundation rapporte les résultats d'une étude dans laquelle les participants ayant les niveaux les plus élevés de lutéine dans le sang n'avaient pas d'épaississement des parois artérielles.
Il est facile d'ajouter plus de lutéine à votre alimentation car elle se trouve dans de nombreux aliments. Il suffit de regarder la liste ci-dessus. De plus, selon le professeur Moss, "la lutéine se trouve cinq fois plus souvent dans les légumes que le bêta-carotène". En ajoutant simplement quelques fruits et légumes à notre alimentation quotidienne, nous pouvons maintenir notre vue, renforcer notre système immunitaire et nous protéger du cancer ou des crises cardiaques. C'est si facile d'être en bonne santé.
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