2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le soir, vous en abusez avec de l'alcool et le matin, vous avez un mal de tête mortel. Vous êtes dégoûté. Il existe de nombreux remèdes maison, mais les scientifiques sont maintenant arrivés à la conclusion que les œufs ou une omelette aident à lutter contre la gueule de bois grave.
Les plats aux œufs soulageront les maux de tête et supprimeront les nausées. Cela est dû au fait que les œufs contiennent de la cystéine - une substance produite dans le corps pour lutter contre les radicaux libres. Dans des circonstances normales, les radicaux libres sont neutralisés par l'enzyme glutathion.
Cependant, avec une forte consommation d'alcool, les réserves de glutathion chutent fortement. Ensuite, la cystéine vient à la rescousse.
Une autre propriété utile des œufs est qu'ils ont une grande valeur nutritionnelle, car ils contiennent presque toutes les substances nécessaires à la croissance et au développement du corps. Ils constituent un aliment protéiné adapté aussi bien aux enfants qu'aux adultes.
Certaines personnes ont une hypersensibilité aux protéines crues ou en vrac, elles doivent donc faire attention lorsqu'elles mangent des œufs.
Dans les maladies des voies biliaires, les œufs sont évités ou limités à la consommation de jaune d'œuf. Les patients souffrant de goutte, d'arthrite chronique et de calculs rénaux doivent manger des œufs avec modération, bien que les blancs d'œufs n'affectent pas le métabolisme de l'acide urique.
Les œufs crus doivent toujours être lavés avant utilisation pour éviter une éventuelle contamination par les salmonelles.
Comment faire une soupe aux œufs
Porter 1 litre d'eau à ébullition et saler au goût. Mettez 3 cuillères à soupe. nouilles écrasées et 2 c. beurre. Remuer et laisser mijoter à feu moyen pendant 10-12 minutes.
Battre deux œufs et ajouter le persil finement haché. Lorsque les nouilles sont prêtes, versez progressivement les œufs battus dans le mélange bouillant en remuant constamment. Remuez encore 2-3 minutes jusqu'à ce que les œufs hachés soient cuits. Retirez la soupe préparée du feu et ajoutez encore 2 c. beurre.
Servir la soupe avec du citron. Saupoudrer de poivre noir si désiré.
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