2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les poivrons farcis sont un plat traditionnel bulgare qui est un incontournable sur la table pour le réveillon de Noël. Mais sauf les jours fériés, poivrons farcis sont un favori dans le menu quotidien des Bulgares.
Nous les adorons soit farcis de viande hachée et de riz, soit simplement de fromage et d'œuf. Mais si vous vous ennuyez avec ces deux garnitures et que vous voulez surprendre la famille avec quelque chose de différent, nous vous proposons quelques garnitures préférées pour les poivrons farcis:
Farce maigre
D'habitude la farce pour les poivrons farcis est de la viande hachée et du riz. Mais pour ceux qui n'aiment pas beaucoup de produits carnés, l'option riz uniquement est également préférée. Vous pouvez remplir les poivrons de riz pré-frit. Vous pouvez y ajouter des oignons, du céleri, des carottes. Faites-le frire avec un peu d'huile pour le rendre plus gras. Utilisez du riz de haute qualité pour qu'il ne devienne pas une bouillie pendant que vous les faites cuire par la suite.
Poivrons farcis pour les végétaliens
Dans différentes parties du monde, ils préparent des poivrons farcis avec du quinoa, du couscous, des épinards, des courgettes et autres. Les Russes préparent souvent des poivrons blancs farcis avec du riz et des carottes. Dans la version vegan, les poivrons sont farcis d'avocat, de pois chiches et de graines de fenouil. Les poivrons sont préparés bouillis ou rôtis.
Poivrons farcis aux haricots
C'est l'une des recettes préférées de Todor Zhivkov. Il aimait se faire farcir des poivrons avec des haricots. De plus, les haricots comme garniture sont très typiques de la table du réveillon de Noël. Cela peut être l'un de vos repas maigres pour la veille de Noël.
Farcie aux champignons
Au lieu de la viande, vous pouvez utiliser des champignons pour farcir les poivrons. De cette façon, vous conserverez le goût caractéristique, mais vous n'utiliserez tout simplement pas de produits à base de viande. Vous pouvez ajouter du riz ou les remplir uniquement de champignons. Utilisez des types de champignons plus petits tels que des champignons, par exemple, afin de pouvoir facilement en remplir les poivrons.
Garniture à la tomate et au poivre
C'est une très bonne option pour les chaudes journées d'été. Et puis il y a beaucoup de belles tomates roses sur le marché que vous pouvez utiliser. Préparez la farce de la même manière qu'avec du riz et de la viande hachée - pré-faites frire les légumes - oignons, aneth, et bien sûr - tomates. Il est bon de les cuire préalablement à la vapeur dans de l'eau chaude et de les peler pour qu'elles n'aient pas de membranes qui vous irriteront à la consommation. Avec le bassin, faire revenir la farce juste remplir les poivrons puis cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Trois Idées De Poivrons Farcis
Les poivrons farcis avec de la viande hachée et du riz sont l'un des plats les plus courants préparés en Bulgarie. Traditionnellement, les poivrons séchés farcis aux haricots sont servis la veille de Noël. Mais pour diversifier un peu votre menu, vous pouvez remplir les poivrons avec d'autres garnitures.
Garnitures Pour Poivrons Farcis
Les poivrons farcis peuvent être préparés avec une variété de garnitures - viande ou maigre. Cependant, la garniture est une partie essentielle du plat. Il existe de nombreuses sauces que vous pouvez verser sur des poivrons rôtis, en voici quelques-unes :
Comment Faire Des Poivrons Farcis Avec De La Sauce - Un Guide Pour Les Débutants
Les poivrons farcis sont un plat traditionnel bulgare. Il existe de nombreuses variétés - avec du riz et de la viande hachée, uniquement avec du riz, avec des œufs et du fromage, ainsi que les traditionnels poivrons séchés farcis aux haricots de Noël.
Le Secret De La Délicieuse Farce Aux Poivrons
Les poivrons farcis font partie des nombreux plats traditionnels bulgares que l'on aime sans réserve et que l'on mange avec plaisir et volupté. Il n'y a pratiquement pas de table qu'ils ne fréquentent pas, surtout certains jours fériés, comme le réveillon de Noël.
Cinq Façons De Faire Des Poivrons Farcis
Poivrons farcis à la viande hachée et au riz Produits nécessaires : 1 kg de piments lavés et nettoyés des graines, 500 g de boeuf haché, 1 oignon, 1 grande tasse de riz lavé et séché, 3 cuillères à soupe d'huile, 3 cuillères à soupe de farine, poivre, paprika, sel, cumin et sarriette au goût.
