2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Juste en mentionnant le mot Boulettes de viande, vous ressentez probablement immédiatement leur arôme et vous les imaginez grillés, inévitablement accompagnés de leurs fidèles amis - brochettes et accompagnements délicieux.
Ici, cependant, nous allons vous surprendre et vous en proposer un complètement différent recette de boulettes de viande en français, pour lequel, cependant, vous n'aurez pas besoin d'épices ou de produits exotiques, mais juste un peu plus d'oignons et de pommes de terre.
Ingrédients nécessaires pour les boulettes de viande françaises
800 g de viande hachée
1kg d'oignons
1 oeuf
environ 1 kg de pommes de terre
1 cuillère à café huile
50g de beurre
1/2 bouquet de persil
farine à rouler
paprika
sol
300 g de fromage jaune râpé
Comment préparer des boulettes de viande françaises:
Coupez 1 oignon et mélangez-le avec la viande hachée, le persil et l'œuf. Ajoutez du sel et d'autres épices à votre guise (les boulettes de viande bulgares traditionnelles sont sarriette, poivre noir et cumin, mais avec elles, votre recette ne sera pas "bash" pour les boulettes de viande françaises). Laisser reposer le mélange au réfrigérateur pendant environ 1 heure afin que les produits absorbent les arômes.
Pendant ce temps, coupez les oignons restants en petits croissants et les pommes de terre comme vous les coupez pour les frites. Selon la recette française, cependant, ils doivent être beaucoup plus fins.
De la forme de mélange de viande Boulettes de viande, les rouler dans la farine et les faire frire dans l'huile chaude. Lorsqu'ils sont prêts, laissez-les égoutter sur du papier absorbant.
Ajouter l'huile au reste d'huile et chauffer à nouveau. Ajoutez du sel à l'oignon, roulez-le dans la farine et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Sortez-le et faites frire les pommes de terre également. Mélangez-les avec les oignons.
Beurrez une poêle et mettez la moitié du mélange oignon-pomme de terre, disposez les boulettes dessus et versez le reste du mélange dessus. Saupoudrer de fromage jaune râpé et de poivron rouge et cuire au four préchauffé à 200 degrés jusqu'à cuisson complète.
Nous mentionnerons que ce plat n'est pas très diététique et ne sera pas votre meilleure option si vous essayez de perdre quelques kilos. Mais vous êtes assuré de vous lécher les doigts après l'avoir consommé. Attention seulement aux mœurs bulgares évoquées pour ne pas tomber dans le champ de vision de quelque Français raffiné. Je plaisante, bien sûr !
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