2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Sucres simples ils sont en fait un type de glucides. Les sucres simples naturels peuvent être trouvés dans les fruits ainsi que dans le lait. Ils peuvent également être synthétisés et ajoutés aux aliments pour les sucrer ou en améliorer le contenu.
Bien sûr, il faut être prudent avec eux. Cela est particulièrement vrai si vous les consommez en grande quantité, car ils ne sont pas si bons pour la santé. Ils peuvent causer l'obésité, l'hyperglycémie et plus encore.
Types de sucres simples
Comme déjà mentionné - les sucres simples sont un type de glucides, qui se composent d'une ou deux molécules de saccharides ou de ce qu'on appelle. mono- et disaccharides. Les monosaccharides sont le type le plus simple de sucres qui ne peuvent pas être décomposés par le corps en raison de leur structure. Cela signifie que notre corps les absorbe rapidement et facilement.
Nous distinguons trois types de monosaccharides:
- glucose - contenu principalement dans les fruits et légumes, dans certains sirops, bonbons, miel, sodas et certains desserts;
- Fructose - se trouve principalement dans les fruits. Il est absorbé plus lentement par l'organisme que les deux autres espèces;
- galactose - il est obtenu à partir des sucres du lait et des produits laitiers.
Les disaccharides, comme leur nom l'indique, sont constitués de deux molécules de sucre. Cela signifie pratiquement des combinaisons de monosaccharides. Pour le corps, c'est plus de travail, car il doit décomposer les molécules pour une absorption plus facile. On distingue les types suivants:
- Saccharose - se compose de glucose et de fructose. C'est en fait le nom du sucre blanc raffiné;
- lactose - se compose de glucose et de galactose. Présent dans le lait et les produits laitiers;
- le sucre de malt ou maltose - est constitué de deux molécules de glucose et se retrouve dans tous les produits contenant du malt. Par exemple, la bière de malt et diverses liqueurs.
Les sucres simples dans les aliments
Voici une liste des plus courantes aliments riches en sucres simples.
Sucre rafiné
Desserts emballés
Mon chéri
Rendez-vous
Melon
L'ananas
Pommes
Boissons gazeuses
Lait
Des bonbons
Ketchup
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Que Sont Les Sucres Simples ?
Produits contenant des sucres simples , comprennent principalement des pâtisseries, des fruits, des jus de fruits, du miel. Ils sont une bonne source d'énergie, mais une consommation excessive est nocive pour la santé. Que sont les sucres simples ?
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