2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le mot sandwich signifie pain tartiné de beurre, ou traduit littéralement du russe - sandwich. Une variété de produits sont placés sur du pain tranché et du pain tartiné de beurre ou d'autres mélanges de beurre.
Ces produits peuvent être du beurre, de la margarine, du fromage blanc, du fromage à pâte dure, du jambon, de la saucisse, du saindoux, du poisson salé, du caviar ou des pâtés divers.
Les sandwichs sont souvent assaisonnés avec de la mayonnaise, du ketchup ou de la moutarde. La méthode de préparation, la forme et les produits respectifs sont la raison de l'énorme variété de sandwichs.
Les sandwichs ne doit pas être trop encombré, il doit y avoir une harmonie dans les couleurs des produits.
Tous les sandwichs de cuisson sont généralement divisés en sandwichs ouverts et fermés. Le sandwich fermé diffère des sandwichs ouverts en ce que la garniture se situe entre deux tranches de pain.
En raison de leur grande variété l'application de sandwichs est extrêmement large. Ils s'utilisent en apéritif, consommé à toute heure, en remplacement du repas principal, inclus dans la gamme des formules de service sous forme de buffet - réceptions, cocktails.
Les sandwichs peuvent être divisés de manière conditionnelle en fonction de la température de service - froid et chaud. Sandwichs chauds réchauffer ou cuire au four avant de servir. Les produits de boulangerie froids prédominent dans les différentes cuisines nationales. Les sandwichs froids ont une recette simple et ne nécessitent pas de traitement thermique des produits.
Photo: Stanislava Valkova
Sandwichs peut être trouvé, fermé, mordu, etc. Il existe également des sandwichs pour toasts à base de pain grillé, appelés canapés et tartelettes. Les sandwichs ouverts sont le plus souvent servis au petit-déjeuner ou à l'apéritif, accompagnés de diverses boissons. Servi individuellement, décoré de roses de tomates, concombres, verts.
Les sandwichs sont magnifiques dans différentes couleurs, comme le fromage jaune, la viande ou le bacon rose, la laitue verte, les olives noires coupées en cercles.
Les aliments suivants peuvent être mentionnés avec des collations froides: saucisses, poisson, caviar, fromage jaune, fromage, œufs froids, gelée de volaille, viande, saucisse, filet, jambon et plus encore.
Les sandwichs de vacances et les sandwichs ordinaires pour tous les jours saturent parfaitement et sont préparés rapidement.
Créer de la diversité sandwichs et sandwichs cependant, c'est tout un art qui n'est pas difficile, mais qui doit être appris.
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