2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Nous aimons tous boire des jus de fruits, mais malheureusement le pourcentage de vrais jus de fruits en magasin est assez faible au détriment de nombreux exhausteurs de goût.
C'est pourquoi il est bon de savoir préparer chez soi de délicieux jus de fruits et de les conserver pour l'hiver.
jus de pomme
Produits nécessaires: 3 kg de pommes douces, 2 kg de pommes vertes acidulées, 500 g de sucre
Mode de préparation: Les pommes doivent être bien mûries, lavées et coupées en morceaux, puis pressées à l'aide d'un presse-fruits ou d'un presse-agrumes. Le jus pressé est filtré si nécessaire et mélangé avec du sucre.
Verser dans des bouteilles 5-6 cm en dessous du bord supérieur de la bouteille. Les flacons sont scellés hermétiquement et stérilisés pendant 10 minutes. Le jus de pomme peut également être conservé en le chauffant à ébullition et en le versant chaud dans des bouteilles chauffées. Les bouteilles sont scellées et retournées.
Jus de fraise
Produits nécessaires: 5 kg de fraises et 3 cuillères à café de sucre
Mode de préparation: Des fraises bien mûres et saines sont choisies. Ils sont lavés, nettoyés des tiges et des feuilles. Ils sont légèrement écrasés et pressés dans une presse. Le jus de fraise pressé est sucré avec du sucre et versé dans des bouteilles ou des bocaux en verre, qui sont scellés et conservés dans un endroit frais et sombre.
Jus de coing
Produits nécessaires: 5 kg de coings, 2 kg de pommes, 3 cuillères à café de sucre
Mode de préparation: Le jus de coing est extrêmement riche en goût et en arôme. Il ne peut être préparé qu'à partir de coings, mais les pommes rehaussent son goût. Les fruits bien mûrs sont à nouveau sélectionnés. Pressez le jus des coings et des pommes, ajoutez le sucre et versez de la même manière dans des bouteilles qui sont hermétiquement fermées et stérilisées pendant 10 minutes tout comme le jus de pomme.
Jus de raisin
Le jus de raisin est préparé sans ajout de sucre supplémentaire, car les raisins contiennent suffisamment de sucre de fruit.
Choisissez des raisins de variétés à dessert, bien mûrs et sains. Bien laver, séparer les grains et écraser légèrement à la main, repasser à la presse. Le jus est mis en bouteille, toujours à une distance de 5 à 6 centimètres du bord des bouteilles, cette fois stérilisé pendant 15 minutes. Et lui, comme tout le monde, est stocké dans un endroit sombre et frais.
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