2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les bouchées panées peuvent être préparées non seulement à partir de viande et de poisson, mais aussi à partir de fruits et de légumes. Les bouchées aux pommes panées sont très savoureuses, elles constituent un dessert idéal pour les enfants et les adultes.
Épluchez quatre pommes, retirez le trognon, coupez-les en cercles d'un centimètre d'épaisseur ou en quartiers que vous coupez en fines tranches d'un centimètre d'épaisseur au maximum.
Laisser reposer une demi-heure dans un mélange de cinquante millilitres de cognac ou de rhum et 20 grammes de sucre. Trempez ensuite les tranches dans une chapelure de 150 grammes de farine, 1 œuf, une pincée de sel, 150 ml de bière, 1 cuillère à soupe d'huile. Faire revenir cinq minutes dans de la graisse très chaude.
Égoutter les tranches de pomme sur du papier, saupoudrer de sucre en poudre et servir chaud.
Les cercles d'oignons deviennent délicieux. Coupez quelques oignons en fines rondelles. Roulez-les dans la farine à laquelle vous avez ajouté une pincée de sel et une pincée de poivre blanc moulu, et faites frire pendant environ quatre minutes.
Le dessert délicieux est les cerises panées. 500 grammes de grosses cerises sont nécessaires. Les noyaux sont enlevés, les fruits sont empilés sur de fines brochettes en bois.
Tremper dans un mélange de 100 grammes de farine, 1 jaune d'oeuf, une pincée de sel, 150 ml de lait, 1 cuillère à café d'huile. Faites frire pendant environ cinq minutes, saupoudrez de sucre en poudre et servez chaud.
Les bouchées de banane panées sont également un dessert parfait. Vous avez besoin de quatre bananes mûres, 4 cuillères à soupe de jus de citron, 1 œuf, 100 grammes de sucre, 125 grammes de farine, un demi-verre de bière. En plus - 4 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à café de cannelle.
Épluchez une banane, râpez-la et arrosez-la de jus de citron. Battre l'œuf avec le sucre et, en ajoutant la farine et la bière par petites portions, battre jusqu'à consistance mousseuse. Le mélange reste pendant dix minutes. Tremper chaque morceau de banane dans la chapelure et faire revenir dans la graisse chaude.
Retirer du gras, égoutter sur du papier et en même temps mélanger le sucre et la cannelle. Saupoudrer les tranches de banane de ce mélange. Il peut être servi avec de la crème fouettée.
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