2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les œufs ont tellement d'avantages pour la santé qu'ils devraient être prescrits pour des conditions allant du diabète à la perte de masse musculaire et de mémoire, selon une nouvelle étude. Leur mélange unique de protéines, de vitamines et de minéraux est considéré comme si puissant qu'ils peuvent facilement être décrits comme des multivitamines par nature.
Les allégations proviennent de la nutritionniste écossaise, le Dr Carrie Rockson. Selon lui et son équipe, en plus des œufs contenant des protéines et des acides gras de haute qualité, ils contiennent également un certain nombre de nutriments clés, notamment de la vitamine D, des vitamines B, du sélénium, de l'iode et de la choline, qui ne sont pas présents dans de nombreux autres aliments..
Les résultats contredisent complètement l'opinion dominante au cours de la dernière décennie selon laquelle les œufs sont dangereux et le cholestérol qu'ils contiennent augmente le risque de maladie cardiaque.
Des recherches ont montré que le cholestérol contenu dans des produits tels que les crevettes ou les œufs n'a pas d'effet significatif sur le corps humain et ne comporte pas de risque de maladie cardiaque. Au contraire, nos recherches montrent que les œufs ont des bienfaits incroyables pour la santé. Pour cette raison, nous pouvons sans risque les appeler les multivitamines de la nature, explique le Dr Rockson.
Les œufs en tant que produit sain bénéficient d'une réhabilitation supplémentaire grâce à une étude similaire de l'American Food Institute EpidStat. Selon les scientifiques, un seul œuf par jour réduit le risque d'AVC de 12%.
Les chercheurs sont arrivés à une conclusion après avoir passé en revue une série d'études publiées sur 33 ans, entre 1982 et 2015, impliquant plus de 275 000 participants.
Les œufs ont de nombreuses qualités nutritionnelles positives, notamment des antioxydants, qui réduisent le stress oxydatif et l'inflammation. Ils sont également une excellente source de protéines, qui sont associées à une baisse de la tension artérielle, a déclaré le chercheur principal, le Dr Dominic Alexander.
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