2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Avec des oignons, vous pouvez préparer de délicieux plats parfumés. Ce cadeau utile de la nature est un gadget approprié pour le poisson, toutes sortes de viandes, plats de légumes, ragoûts, ragoûts, etc. Les oignons sont vénérés dans la cuisine traditionnelle bulgare depuis des temps immémoriaux. Voici quelques idées intéressantes que vous pouvez inclure des oignons.
Un tel plat est la soupe à l'oignon dans une casserole. Ingrédients: 4 tasses d'eau, 4 oignons, 150 grammes de bacon, 300 grammes de pain blanc, 200 grammes de fromage, 4 cuillères à soupe de crème liquide, sel.
Couper le bacon en fines tranches et faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Sortez-le de la poêle et faites revenir l'oignon épluché et tranché dans la graisse.
Faire frire jusqu'à ce que l'oignon soit réduit en purée. Ajouter le sel, l'eau et cuire 30 minutes. Couper le pain séché en fines lanières. Versez-en la moitié avec la crème et déposez-y les lardons frits. Saupoudrer les tranches de pain restantes de fromage jaune râpé.
Disposer les morceaux de pain aux lardons au fond de la cocotte, disposer ceux avec le fromage jaune dessus. Alors alternez jusqu'à ce qu'ils soient terminés. La cocotte doit être à moitié pleine de pain. Verser ensuite le bouillon d'oignons et cuire au four pendant 5 minutes.
L'oignon rôti au parmesan devient savoureux et parfumé. Ingrédients: 4 gros oignons, 4 morceaux de poitrine ou de bacon fumé, 2 gousses d'ail, 2 brins de romarin frais, 3/4 tasse de crème liquide, 2 poignées de parmesan râpé, huile d'olive, poivre noir moulu, sel.
Mettez l'oignon dans l'eau bouillante pendant 15 minutes pour ramollir. Coupez ensuite un couvercle d'environ 2-3 centimètres de chaque tête et raclez le milieu avec une cuillère à soupe.
Coupez-le en petits morceaux avec les couvercles. Faites revenir l'ail finement haché, l'oignon et le romarin haché dans la graisse chauffée dans une poêle. Verser la crème, mélanger et retirer du feu.
Ajouter le parmesan, le sel et le poivre. Enveloppez chaque tête avec un morceau de bacon ou de poitrine et fixez avec un cure-dent. Mettez chaque oignon dans un formulaire séparé - vous pouvez utiliser un formulaire pour la crème au caramel ou les cupcakes et verser le mélange oignon-crème. Cuire 25 minutes au four à 200 degrés.
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