2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
En plus de te faire pleurer, Raifort ils bondissent avec une amertume incommensurable par le nez. Cela, bien sûr, se produit lorsque vous le grattez pour préparer certains de vos favoris sauces.
Le raifort est une épice spécifique et intéressante qui est ajoutée dans la préparation de nombreux plats. Son goût n'est comparable qu'à ses bienfaits. Il stimule l'appétit et traite les calculs rénaux, la cystite, la goutte et les rhumatismes. Avec tout cela - comment ne pas l'aimer.
Raifort fait partie d'un certain nombre de sauces qui conviennent à presque tout. Voici comment les faire:
Mayonnaise au raifort au wasabi
Produits nécessaires: raifort, 1 citron, 1 pomme aigre, 1 tranche de pain sec, 1 c. sucre, 3-4 jaunes d'œufs, une demi-tasse d'huile / huile d'olive
Mode de préparation: Râpez le raifort sur une râpe très fine. On y ajoute le jus de citron, la pomme aigre pelée et râpée et le milieu du pain sec, trempé et pressé. Bien mélanger avec le sucre.
Les produits sont placés dans un mixeur et écrasés en ajoutant progressivement les jaunes. Ajouter l'huile et - prêt.
Sauce au raifort
Produits nécessaires: 150 g de raifort, 50 g de farine, 50 g de beurre, 100 g de crème sure, 500 ml de bouillon, sel
Préparation: Raifort est râpé. Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire revenir la farine. Diluer avec le bouillon dissous en une bouillie lisse. Retirer du feu et ajouter la crème et le sel. Bien mélanger. Ajouter le raifort râpé et laisser mijoter quelques minutes sur le feu. Servir frais. Il se marie bien avec le porc et le bœuf rôtis ou cuits.
Sauce au raifort
Produits nécessaires: 1 pomme, raifort, jus de citron, sucre en poudre, 2 c. vin blanc
Mode de préparation: Râpez finement le raifort. Pelez une pomme et râpez-la. Le raifort et la pomme sont mélangés en quantités égales et les autres ingrédients y sont ajoutés. Remuer et laisser refroidir brièvement.
Sauce au lait au raifort
Produits nécessaires: 2 cuillères à soupe. yaourt, 1 c. raifort, 1 c. miel, 1 c. jus de citron, une pincée de sel, une pincée de poivre noir
Mode de préparation: Les ingrédients sont mélangés et mélangés jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre. Vinaigrette idéale pour les salades.
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