2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Venise est une destination touristique préférée, populaire pour son architecture unique, ses canaux et ses gondoles. Outre son patrimoine culturel et historique, son importance commerciale et son carnaval de renommée mondiale, la ville impressionne également par sa cuisine. Comme partout en Italie, la bonne cuisine est respectée ici.
Il y a plusieurs plats que vous devez essayer si vous avez eu la chance de visiter la belle Venise. Pour chacun des plats typiques, on vous recommandera un vin approprié, car à Venise, cette boisson est vénérée. La ville propose également des vins secs populaires de la région.
Assurez-vous d'essayer des billets. Ils sont typiques des hors-d'œuvre de Venise, qui sont combinés avec un verre de vin. Les poulets sont de petites bouchées de viande, de crabe, de crevettes, de purée de morue ou de thon, auxquelles peuvent être ajoutés des légumes frits, des raisins secs ou des pignons de pin. Il existe de nombreuses combinaisons capables de satisfaire tous les goûts.
Aussi populaire est Antipasto di Fruti di Mare, qui est un plateau de fruits de mer, des vols avec de l'huile d'olive et du jus de citron.
Comme partout en Italie, les spaghettis et autres types de pâtes sont très appréciés. C'est un must pour essayer les spaghettis aux moules. Les bigols sont typiques de Venise. C'est une sorte de pâte longue et fine en forme de tubes, qui est servie avec des anchois et une sauce à l'oignon. Le bigoli à la sauce blanche est l'une des spécialités de la ville.
Pour les amateurs de fruits de mer, les tentations sont nombreuses à Venise, mais ce qu'il ne faut pas manquer de manger, c'est le risotto aux seiches. Le risotto ale sepi est un risotto à l'encre sépia, qui donne au riz une couleur noire.
Si vous êtes plutôt traditionnel et que vous n'aimez pas particulièrement les saveurs de fruits de mer, essayez le risotto Shirts is bizi. C'est le risotto aux petits pois, qui était autrefois l'un des plats préférés des souverains vénitiens.
Fegato ala Venetian est une autre des attractions culinaires de la ville. Ce plat est traditionnel pour les Vénitiens et est un ragoût de foie de bœuf sur un lit d'oignons. Un plat très intéressant est le foie aux figues.
Les biscuits typiques de Venise sont les dzaeti - des biscuits à base de farine de maïs et de raisins secs, qui sont très savoureux.
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