2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les oignons sont sans aucun doute parmi les plus simples, mais obligatoires pour presque tous les plats de légumes. Il est toujours présent dans la cuisine. Bien qu'il soit principalement utilisé dans la préparation de divers plats, ses propriétés curatives sont très appréciées dans la médecine populaire depuis l'Antiquité.
L'oignon rouge est une variété extrêmement riche en phytonutriment quercétine, qui est contenu en grande quantité dans certains fruits - comme les pommes. La quercétine agit comme un antioxydant, mais son effet antioxydant est plus fort lorsque la substance est prise à partir d'une source naturelle, comme les oignons, plutôt que sous la forme d'un complément alimentaire.
Cependant, les scientifiques affirment que les légumes rouge-violet peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques. Ils ont découvert que la variété, souvent utilisée dans la cuisine méditerranéenne et indienne, aide à éliminer le mauvais cholestérol du corps, qui peut provoquer des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Dans le même temps, les oignons rouges retiennent le bon cholestérol, ce qui aide à prévenir les maladies cardiaques.
La vérité est que tous les avantages de oignon rouge sur le corps humain sont révélés. Des scientifiques japonais ont fait une nouvelle découverte sur les avantages de consommer cette délicieuse variété. Les oignons rouges sont connus pour contenir des composés soufrés facilement digestibles.
En venant avec le sang dans le cerveau, ces composés rajeunissent ses cellules et stimulent leur travail. Cela aide à restaurer la mémoire humaine et augmente la sensibilité aux émotions positives.
Les oignons sont un outil pratique et peu coûteux pour le traitement et la prévention du rhume et de la grippe, ainsi que pour augmenter l'immunité. Pour détruire toutes les bactéries dans la bouche et décontaminer partiellement la cavité nasale, vous pouvez mâcher un morceau d'oignon pendant 4 à 5 minutes.
Enfin et surtout, il convient de noter que l'oignon rouge contient des doses considérables de vitamine C, ainsi que des sels minéraux qui aident à normaliser le métabolisme eau-sel.
Le fer dans les oignons est facilement digéré et peut améliorer l'hémoglobine. Bien sûr, n'oubliez pas qu'une consommation excessive de ce légume est déconseillée si vous avez des problèmes d'estomac.
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