2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
À partir de 3 côtes de porc, que vous posez sur votre table, 2 sont fabriqués en Pologne, en France ou en Allemagne, et un seul en Bulgarie, selon les organisations professionnelles et l'Institut national de la statistique.
Cependant, la viande de poulet est principalement une production bulgare et se concentre principalement sur le marché bulgare.
Cependant, les importations de porc sont importantes, les plus grandes quantités provenant de France, d'Allemagne, des Pays-Bas, de Pologne et d'Espagne.
Selon les prévisions du Centre de recherche économique en agriculture (SARA), au cours des 5 prochaines années, les importations de porc sur les marchés bulgares augmenteront jusqu'à 115 000 tonnes.
Pour l'année 2017, les importations étaient de 108 000 tonnes, ce qui représente une légère baisse par rapport à la précédente 2016, où elle était de 109 000 tonnes.
Une étude de marché plus tôt dans l'année a montré que le porc importé est plus préféré par notre peuple car il est jusqu'à 30 % inférieur à celui du bulgare.
Photo: Cémile Cheshlieva
Un kilo de porc d'Espagne, d'Allemagne ou de Roumanie se vend entre 4 et 4,50 BGN, et l'Association des éleveurs de porcs de Bulgarie soupçonne que ces steaks sont transformés avec des additifs alimentaires.
Selon Dobrin Papazov, président de l'Association, les produits sont injectés avec des solutions qui augmentent leur poids, et les consommateurs paient donc pour de l'eau, pas de la viande pure.
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