2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les Thaïlandais adorent leurs douceurs. Si vous avez l'occasion d'essayer les représentants sucrés de cette cuisine orientale exotique, ne la manquez surtout pas.
Avec un goût de paradis tropical, les desserts thaïlandais sont naturellement faibles en gras et en calories, mais parfaits en termes de contenu, de texture et de goût. La plupart d'entre eux manquent de lactose et de gluten, ce qui les rend idéaux pour les personnes ayant des besoins alimentaires particuliers. Voici trois desserts populaires de la cuisine thaïlandaise.
Khao niaou ma muang ou riz sucré à la mangue
Khao Niao Ma Muang est le dessert thaïlandais le plus célèbre. Il a un arôme et un goût excellents et en même temps, il est faible en calories.
Produits nécessaires: Un verre et demi de riz, un verre d'eau, deux verres de lait de coco, un verre de cassonade, une cuillère à café de sel, deux mangues, de la menthe fraîche pour la décoration.
Mode de préparation: Faire tremper le riz dans un grand bol et laisser reposer toute la nuit. Puis rincez-le. Faites-le cuire à la vapeur. En même temps, laissez mijoter à feu doux le lait de coco, le sucre et le sel. Une fois le riz prêt, mélangez les produits dans un grand bol, qui est couvert. Au bout de 30 minutes, divisez le dessert en portions, ajoutez la mangue tranchée et garnissez de menthe. Servir à température ambiante.
crème caramel thaï
La version thaïlandaise de la crème classique est extrêmement légère, fond dans la bouche et est beaucoup plus saine que l'originale. Il utilise du lait de coco au lieu de l'habituel. Le lait de coco contient de bonnes graisses, qui abaissent le cholestérol. De plus, si vous souffrez d'intolérance au lactose, c'est le dessert parfait pour vous. Mieux encore, cette recette peut être préparée en moins de 10 minutes.
Produits nécessaires: 1 tasse de lait de coco, 2 œufs, 1 cuillère à soupe de sucre, 1/4 cuillère à café de pâte de pandan ou de jus de feuilles de pandan (on en trouve dans les magasins asiatiques, et si vous n'en trouvez pas, vous pouvez remplacer par 1 cuillère à café de vanille tasse de sirop d'érable ou de sirop de cassonade, une pincée de sel, de noix de coco ou d'huile de canola.
Mode de préparation: Mélanger les produits. Préchauffez le four à 350 degrés. Mettez le mélange dans un bol graissé avec de l'huile de noix de coco et le tour est joué. La pâte de pandan donnera à la crème une teinte verte étonnante.
Pudding à la mangue
Ce type de pudding n'est pas seulement incroyablement savoureux, il est également facile à préparer. En plus de ça, il est en bonne santé.
Produits nécessaires: 2 grosses mangues mûres, 1 sachet de gélatine, 1/2 tasse d'eau chaude, 1/3 tasse de sucre blanc, 1 tasse de lait de coco.
Mode de préparation: Retirez le noyau du fruit. Réduire la viande en purée avec un robot culinaire. Bouillir l'eau. Avant ébullition, ajoutez d'abord la gélatine, puis les produits restants. Remuez vigoureusement pour éviter les grumeaux.
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Caractéristiques De La Cuisine Thaïlandaise
La cuisine thaïlandaise est un type de cuisine asiatique qui est traditionnellement connu pour son goût exotique d'épices épicées combinées avec du sucré et du salé. Plusieurs saveurs dominent les plats de cette cuisine extravagante - acide, sucrée, amère, salée et épicée, qui est au dessus du lot.
Voyage Culinaire Exotique Dans La Cuisine D'Hawaï
Les plats dont les Hawaïens sont fiers sont extrêmement variés et appétissants. Ils combinent les saveurs exotiques des produits locaux avec la cuisine traditionnelle apportée ici par les colons du monde entier. L'ananas et les fruits de la passion sont particulièrement appréciés dans les îles hawaïennes et font partie de nombreux plats sucrés et salés.
Quelles Sont Les épices Préférées De La Cuisine Thaïlandaise
De plus en plus populaire dans le monde entier, la cuisine thaïlandaise semble à première vue étrange et exotique. Et pas seulement à cause des cervelles de singe mijotées, des coquerelles frites ou des côtes de rat panées proposées sur les marchés semi-légaux… Non pas qu'elles ne soient pas savoureuses, mais sachant de quoi elles sont faites… ils utilisent avec audace, mais avec perfection et tact à chaque plat.
Secrets De La Cuisine Thaïlandaise
La cuisine thaïlandaise est très épicée et extravagante. Il est dominé par le feu et cinq saveurs - épicé, salé, amer, acide et sucré. L'épicé est au-dessus des autres saveurs. La magie de la cuisine thaïlandaise réside dans la fusion des goûts.
Cuisine Thaïlandaise - Une Combinaison Irrésistible De Fraîcheur Et De Piquant
La fraîcheur est la chose la plus importante dans la cuisine thaïlandaise - légumes, fruits, poisson, fruits de mer - tout doit être frais. Même le riz omniprésent et omniprésent est recherché pour être de la dernière récolte. Apéritifs - boulettes de riz, bouchées de viande frites ou mijotées, nouilles frites ou cuites, mais toujours aromatisées avec une sauce sucrée ou épicée, ainsi que des plats de légumes.
