2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La fraîcheur est la chose la plus importante dans la cuisine thaïlandaise - légumes, fruits, poisson, fruits de mer - tout doit être frais. Même le riz omniprésent et omniprésent est recherché pour être de la dernière récolte.
Apéritifs - boulettes de riz, bouchées de viande frites ou mijotées, nouilles frites ou cuites, mais toujours aromatisées avec une sauce sucrée ou épicée, ainsi que des plats de légumes.
Salades - vous pouvez en trouver pour tous les goûts - sucrés, salés, aigres.
Sauces - il semble que les plus préférées soient épicées, dans lesquelles le piment et l'ail sont les ingrédients principaux. Par habitude, les Thaïlandais versent presque tous les plats avec une sauce de poisson spécifique et universelle, qui est cependant assez proche de la sauce de soja utilisée en Bulgarie.
Soupes - En Thaïlande, la soupe n'est pas servie en entrée, mais avec le reste. Avec elle, vous pouvez verser un bol de riz au goût, ou vous pouvez le consommer séparément. Les soupes sont souvent assez épicées.
Plat principal - qu'il s'agisse de porc, de poulet ou de fruits de mer, garnir de riz et de légumes mijotés est presque inévitable. Les différentes sauces sont servies séparément et il en existe toujours plusieurs types - du sucré au sucré et de l'acide à l'épicé.
Les ustensiles thaïlandais utilisent principalement des fourchettes et des cuillères, mais dans certaines provinces, ils utilisent encore des bâtons en bois et, dans certaines régions du nord, ils préfèrent rouler doucement avec leurs doigts des boulettes de riz du bol, qui sont ensuite fondues dans diverses sauces.
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Caractéristiques De La Cuisine Thaïlandaise
La cuisine thaïlandaise est un type de cuisine asiatique qui est traditionnellement connu pour son goût exotique d'épices épicées combinées avec du sucré et du salé. Plusieurs saveurs dominent les plats de cette cuisine extravagante - acide, sucrée, amère, salée et épicée, qui est au dessus du lot.
Quelles Sont Les épices Préférées De La Cuisine Thaïlandaise
De plus en plus populaire dans le monde entier, la cuisine thaïlandaise semble à première vue étrange et exotique. Et pas seulement à cause des cervelles de singe mijotées, des coquerelles frites ou des côtes de rat panées proposées sur les marchés semi-légaux… Non pas qu'elles ne soient pas savoureuses, mais sachant de quoi elles sont faites… ils utilisent avec audace, mais avec perfection et tact à chaque plat.
Trois Desserts Populaires De La Cuisine Thaïlandaise : Exotique Et Irrésistible
Les Thaïlandais adorent leurs douceurs. Si vous avez l'occasion d'essayer les représentants sucrés de cette cuisine orientale exotique, ne la manquez surtout pas. Avec un goût de paradis tropical, les desserts thaïlandais sont naturellement faibles en gras et en calories, mais parfaits en termes de contenu, de texture et de goût.
Secrets De La Cuisine Thaïlandaise
La cuisine thaïlandaise est très épicée et extravagante. Il est dominé par le feu et cinq saveurs - épicé, salé, amer, acide et sucré. L'épicé est au-dessus des autres saveurs. La magie de la cuisine thaïlandaise réside dans la fusion des goûts.
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