2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Mince, épaisse, sucrée, salée - la crêpe est l'une des préférées du monde entier. Dans certains pays, il est préparé dans une casserole, dans d'autres - à partir de pâte de pommes de terre, dans d'autres, il est servi avec des fruits. Pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner, les crêpes vous rassasieront.
Les recettes de la crêpe se trouvent dans les livres de cuisine du XVe siècle. Aujourd'hui, il est devenu un plat international qui orne la table des peuples de différentes nationalités et races. Et si beaucoup de gens pensent que les crêpes sont faites de la même manière partout, ce n'est pas du tout le cas.
Pour les crêpes ordinaires, comme nous en avons mangé plus d'une fois le dimanche matin, il vous faut 100 ml de lait, 1 œuf, 1 cuillère à soupe. farine, 1 vanille et une pincée de bicarbonate de soude.
L'œuf est bien battu. Ajouter la farine, une pincée de sel et de bicarbonate de soude et mélanger. Ajouter le lait en un mince filet. Une suspension moyennement rare doit être obtenue. Beurrer une poêle bien chauffée. Prenez une cuillerée du mélange à crêpes et versez-la dans la poêle en une fine couche.
Les ingrédients pour la crêpe française croustillante sont 150 ml de lait frais, 2 œufs, 3 c. farine, 60 g de beurre.
Battre les œufs, puis ajouter la farine et bien mélanger à nouveau. Ajouter le lait. Mettez le beurre dans une grande casserole et mettez-le dans un four préchauffé et attendez qu'il fonde et chauffe bien, puis versez le mélange et enfournez pendant 10 minutes.
Un autre type intéressant sont les crêpes de riz. Pour les réaliser, vous aurez besoin de 150 g de farine de riz, 3 blancs d'œufs, 1 vanille, 150 ml de lait et 2 c. du sucre.
Non moins célèbres sont les crêpes américaines, qui ont longtemps acquis une reconnaissance mondiale. Pour les préparer, vous avez besoin de 1 c. farine, 1 c. yaourt, 1 œuf, 2 c. huile, 1 c. du sucre.
Battez les œufs avec le sucre et une pincée de sel. Mélanger une demi-tasse de yaourt avec une cuillère à café de bicarbonate de soude, puis ajouter à l'œuf battu.3 Ajouter l'huile, bien mélanger jusqu'à ce qu'elle devienne un mélange homogène et ajouter suffisamment de farine pour faire un mélange semblable à un gâteau. Préparez les crêpes dans une poêle en téflon sèche en versant 1 cuillère à soupe du mélange.
Vous ne pouvez pas vous empêcher d'essayer des recettes de crêpes éprouvées telles que les crêpes Suzette, les crêpes diététiques, les crêpes au son, les crêpes à l'avoine, les crêpes américaines moelleuses, les crêpes françaises.
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