2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Chips de Cale est une source importante de fibres et de vitamines. Cuite à basse température pendant une plus longue période, elle devient croustillante sans brunir ni brûler.
La recette des chips de chou friséque nous vous présenterons est universel et facile à mettre en œuvre, mais il y a quelques étapes clés qui sont cruciales pour atteindre le résultat souhaité.
Vous n'avez besoin que de 30 minutes pour préparer cette collation saine. Découvrez comment préparer des chips de chou frisé super savoureuses à la maison que vous voudrez vraiment manger tout de suite.
Produits nécessaires:
1 gros bouquet de feuilles de chou frisé (vert ou violet)
1-2 cuillères à soupe. huile de noix de coco ou d'avocat fondue
Épices de votre choix (une pincée de sel marin, 1 cuillère à café de poudre de cumin, 1 cuillère à café de poudre de chili, 1 cuillère à café de poudre de curry, etc.)
Mode de préparation:
1. Préchauffer le four à 110 °C.
2. Lavez et séchez soigneusement le chou frisé. Ensuite, coupez-le en petits morceaux et jetez toutes les grosses tiges;
3. Mettez le chou frisé dans un grand bol, graissez-le avec de l'huile et assaisonnez avec les épices de votre choix. Remuez bien pour mélanger les produits, en utilisant vos mains pour répartir uniformément le beurre et les épices;
4. Disposer le chou frisé sur 2 grandes plaques à pâtisserie en essayant de les toucher le moins possible pour que les chips deviennent plus croustillantes;
5. Cuire au four pendant 15 minutes, puis ouvrir le four et remuer doucement pour assurer une cuisson uniforme. Cuire au four encore 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les chips durcissent et prennent une teinte brun doré très clair. Observez le processus avec prudence, car le chou frisé peut facilement brûler;
6. Retirer du four et laisser refroidir légèrement. Chips de Cale il deviendra encore plus croustillant à la sortie du four.
7. Profitez-en tout de suite. Amusez-vous bien!
Chips de Cale est meilleur lorsqu'il est fraîchement cuit. Vous pouvez le conserver à température ambiante pendant 2-3 jours.
Valeurs nutritionnelles approximatives pour 70 g de chips de chou frisé:
Calories: 50 - Protéines: 1,7 g; Glucides: 3, 5 g; Matières grasses: 3, 7 g
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