2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les chips d'agrumes sont utilisées comme épice et comme décoration de Noël qui diffuse son arôme magique dans toute la pièce. Des chips d'agrumes sont également ajoutées à de nombreux thés, principalement pour leur donner une saveur hivernale.
Vous pouvez facilement faire vous-même des chips d'agrumes. Vous avez besoin de deux oranges et d'un citron, ainsi que d'une grande casserole. Vous pouvez utiliser du pamplemousse et du citron vert.
Préchauffer le four à cent degrés. En attendant que le four chauffe, lavez bien les fruits à l'aide d'une brosse, car leur peau est souvent traitée avec des substances nocives pour rendre les fruits plus durables.
Coupez les fruits en fines rondelles sans retirer la peau. Posez le papier cuisson sur la plaque à pâtisserie et disposez-y les fruits tranchés.
Mettez les fruits dans le four préchauffé. Soyez patient, car les fruits ne doivent pas être cuits au four, mais séchés pendant environ quatre heures.
Tournez la casserole toutes les heures, car la plupart des fours ne chauffent pas uniformément. Cela garantira un séchage uniforme des tranches de fruits.
Au bout de quatre heures, retirez les fruits du papier et disposez-les à nouveau dans une plaque, cette fois sans papier cuisson. Éteignez le four et placez le plat dedans. Une fois le four complètement refroidi, les chips sont prêtes.
Vous pouvez ajouter des chips d'agrumes dans des cocktails alcoolisés d'hiver, dans des plats à base de viande mijotée, et finement hachés, vous pouvez les ajouter aux épices pour gâteaux.
Les chips d'agrumes sont stockées dans un endroit sec et sombre. Il est préférable de conserver les chips d'agrumes dans un bocal hermétique. Si vous les séchez bien, ils peuvent être conservés très longtemps.
Mais il est toujours bon de les utiliser tant qu'ils sont frais. S'ils restent plus d'un an, utilisez-les comme décoration et aromatisation de la pièce, en rafraîchissant leur arôme avec une goutte d'huile d'orange.
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