2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La betterave est un légume au goût très intéressant - elle peut être préparée en plat, ajoutée à d'autres plats, sauces, soupes. Il fait aussi de très bonnes salades. Une autre application est celle de la médecine traditionnelle - elle aide à soulager de nombreux types de douleur et est utilisée assez souvent.
Ce légume racine rouge saturé est très utile si vous souffrez d'anémie, améliore la mémoire, élimine avec succès les toxines du corps. Mais regardons ses qualités culinaires. Voici une excellente suggestion pour une salade:
Salade de betteraves et raifort
Produits nécessaires: betteraves rouges, sel, vinaigre, huile, mayonnaise et raifort
Mode de préparation: Faire bouillir les betteraves dans une casserole, de préférence sous pression. Si vous n'en avez pas, cela fonctionnera normalement, mais cela vous prendra plus de temps. Une fois cuit, commencez à l'éplucher - il s'épluchera extrêmement facilement. Ensuite, coupez-le comme bon vous semble - peut-être en tranches, en lanières, en cubes.
Mélanger avec des épices - la mayonnaise devrait être 1 cuillère à soupe, peut-être moins. Son but est d'adoucir le goût des betteraves. Le vinaigre ne doit contenir que quelques gouttes et 1 à 2 pincées de raifort, car c'est une épice assez parfumée. Servir la salade fraîche. Vous pouvez également y ajouter deux pommes de terre bouillies, coupées de la même manière que les betteraves.
Velouté de betterave rouge et lait
Produits nécessaires: tête de betterave rouge, tête d'oignon, 2 carottes, 1-2 pcs. pommes de terre, 200 ml. lait frais, beurre
Mode de préparation: Épluchez et lavez les betteraves, puis mettez-les à ébullition. Dans une casserole séparée, faites cuire les légumes restants - ajoutez une pincée de sel à l'eau. Une fois cuits, retirez les légumes et les betteraves et écrasez-les ensemble, ajoutez progressivement le bouillon dans lequel les carottes, pommes de terre et oignons ont été cuits. Mettez sur le feu et en remuant constamment, ajoutez un verre de lait et de beurre. La soupe est prête après 10 minutes sur la cuisinière.
Betteraves farcies à la poire
Produits nécessaires: betteraves, 2 pièces tomates, raifort, poire, yaourt, sel, huile
Mode de préparation: Eplucher et laver les betteraves, puis retirer le cœur. Eplucher les tomates et les hacher finement, ajouter une pincée de raifort et de poire finement hachée ou râpée, un peu de sel - remplir les betteraves de ce mélange. Cuire à four moyen et servir avec du yaourt.
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Astuces Culinaires Pour Rendre Les Betteraves Rouges Plus Savoureuses
- Lorsque vous achetez des betteraves pour les garder fraîches, ne les lavez pas et ne les épluchez pas, mais enveloppez-les dans une serviette humide et placez-les dans un sac en plastique; - Les betteraves conserveront leur couleur saturée si vous les faites cuire entières;
Conseils Pour La Conservation Et La Mise En Conserve Des Betteraves Rouges
Les betteraves rouges sont un légume très utile. Il contient des nutriments importants et constitue un adversaire très puissant des cellules cancéreuses. Et comme tous les autres légumes, nous pouvons conserver les betteraves pour l'hiver afin qu'elles soient toujours à portée de main.
6 Grands Avantages Pour La Santé De Manger Des Betteraves Rouges
Est-ce que tu aimes betterave ? Peut-être l'ajoutez-vous à une salade à cause de son goût sucré, qui complète parfaitement les autres ingrédients ? Ou l'utilisez-vous pour diverses bombes énergétiques sous forme de shake ou de smoothie ? Toutes nos félicitations
