2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Quiconque se sent au moins un peu dans ses eaux en cuisine sait comment préparer une délicieuse salade de chou avec des carottes ou des concombres. Rien de compliqué, à condition de couper le chou assez finement et de bien l'assaisonner. Grande salade qui se prépare en toutes saisons.
Mais savez-vous comment faire cuire du chou frais? Parce qu'il n'y a aucun problème avec l'acide - il est assez doux pour faire de délicieuses choucroutes au chou, des soupes au chou et tout autre plat de chou nécessitant un traitement thermique du chou.
Voici quelques-uns conseils pour faire du chou frais.
1. Contrairement à la choucroute, qui est censée être débarrassée des épis et des feuilles extérieures, le chou frais nécessite un prétraitement avant de commencer à cuisiner quoi que ce soit avec. Il consiste précisément à retirer les feuilles extérieures et les épis, puis à laver soigneusement l'ensemble du chou à l'extérieur.
2. Encore une fois, contrairement à la choucroute, le chou frais a besoin d'un traitement thermique beaucoup plus long pour se ramollir. Cependant, avec elle, vous pouvez préparer la fameuse soupe aux choux à partir de ce régime relativement facile à mettre en œuvre avec du chou.
C'est facile parce qu'il n'y a pas de faim et parce que cela ne dure que 7 jours. C'est aussi une façon saine de perdre du poids - elle a été inventée par des médecins ! Vous pouvez en trouver une recette sur notre site Web.
3. Quand vous voulez faire rôtir du chou frais dans une casserole, il est préférable de le faire mijoter à l'avance. N'oubliez pas que contrairement à la choucroute, qui n'a pas besoin de salage supplémentaire, le chou frais ne serait pas savoureux sans sel.
Il est recommandé d'ajouter un peu de sel lors de la coupe du chou, puis de l'écraser. Alors ça va s'installer et vous ne vous demanderez pas comment l'intégrer dans le plat de votre choix à cuisiner.
4. Pouvez-vous faire de la choucroute à partir de chou frais ? Pourquoi pas. Pour ce faire, il vous suffit de blanchir les feuilles de chou jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Sinon vous ne pourrez pas les plier pour obtenir des sarmis.
5. Lorsque vous passez à cuisson du chou frais, assurez-vous également d'ajouter de la graisse. Bien que cela ajoute des calories à votre repas, l'idée est de le rendre vraiment savoureux.
Si vous suivez strictement la balance, nous ajouterons que le chou est l'un des légumes les moins caloriques. Alors un peu gras - et alors !
Et si vous avez besoin de plus d'idées où investir chou frais, consultez la galerie ci-dessus!
Conseillé:
Comment Faire Cuire Le Chou
Le chou est facile à cuisiner et même une femme au foyer sans grande expérience peut faire de véritables chefs-d'œuvre culinaires à partir d'un seul chou. La salade de chou bouilli est très savoureuse. Produits nécessaires : 400 grammes de chou, 100 grammes de noix, 3-4 gousses d'ail, 4 cuillères à soupe de mayonnaise, du poivre noir moulu et du sel au goût.
Comment Faire Cuire Le Chou-fleur
Pour préserver la belle couleur blanche du chou-fleur, il doit être bouilli sans couvercle et un peu de lait frais doit être ajouté à l'eau - 300 millilitres de lait pour 2 litres d'eau. Au lieu du lait, vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de jus de citron ou un peu de limontozu, et peut-être un peu de vinaigre.
Comment Faire Cuire Du Brocoli Et Du Chou-fleur Frais
Le brocoli et le chou-fleur frais sont très savoureux s'ils sont bien cuits puis préparés selon des recettes spéciales pour enrichir davantage leur goût. Le chou-fleur et le brocoli sont riches en de nombreuses substances utiles et l'automne est leur saison où ils regorgent de vitamines et sont les mieux adaptés à la consommation.
Comment Faire Cuire Le Chou Chinois
Le chou chinois a des propriétés diététiques et cicatrisantes, il est riche en vitamines et minéraux. Le chou chinois contient des vitamines A, B1, B2, B6, PP, C, E, P, K. De plus, le chou chinois contient des glucides, des acides aminés, des acides organiques, de la pectine et des composés azotés.
Comment Faire Cuire Du Poisson Frais Pour Les Sushis
Le poisson sushi doit être cru. Cette croyance est à la base de la cuisine japonaise, qui part du principe que la nature ne peut et ne doit pas être améliorée ou corrigée de quelque manière que ce soit. Et bien qu'il existe des recettes dans lesquelles le poisson est bouilli ou cuit au four, cela est considéré comme un énorme compromis.
