2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pour les diabétiques, il est recommandé que les repas soient faibles en gras et en glucides, mais cela ne veut pas dire qu'ils ne peuvent pas être préparés délicieusement.
Juteux et savoureux sont utiles boulettes de viande avec trois types de viande.
Produits nécessaires: 200 grammes de porc, 200 grammes de bœuf, 200 grammes de poulet, 1 oignon, 2 tranches de pain complet, 4 cuillères à soupe de lait frais, 2 gousses d'ail, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de farine, 3 cuillères à soupe d'huile, sel et poivre noir au goût.
Méthode de préparation: Les œufs sont divisés en blancs et jaunes. Les blancs sont écrasés dans la neige. Broyer les tranches avec le lait dans un mixeur. Si la rupture est difficile, ajoutez un peu d'eau tiède.
Mélanger les trois types de viande, finement hachée, et broyer dans un hachoir à viande. A la viande ajouter le pain avec l'oignon doux et finement haché mélangé aux jaunes. Remuez le tout, assaisonnez de sel et de poivre. Ajouter les blancs d'œufs, mélanger le tout soigneusement avec une cuillère. Avec les mains humides, former des boulettes de viande, les rouler dans la farine et les faire frire à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Truite aux légumes convient aussi aux diabétiques.
Produits nécessaires: 1 kg de truite, 1 bouquet de persil, le jus d'un demi citron, 2 courgettes, 4 tomates, 2 poivrons rouges, 1 oignon, 2 gousses d'ail, poivre et sel au goût, 3 cuillères à soupe d'huile.
Méthode de préparation: La truite est nettoyée et coupée en profondeur des deux côtés pour absorber la sauce végétale. La truite est placée dans une poêle recouverte de papier d'aluminium, préalablement graissée avec de l'huile. La truite est frottée à l'extérieur et à l'intérieur avec du sel et du poivre. Arrosez du jus d'un demi-citron et saupoudrez de persil finement haché.
Epluchez une courge, râpez-la et coupez-la en 2. Coupez les tomates en deux, coupez les poivrons en rondelles et coupez l'oignon en rondelles. Hacher finement l'ail.
Disposer les légumes autour de la truite et saupoudrer d'ail. Tout est pulvérisé avec un peu d'huile et recouvert de papier d'aluminium sans sceller hermétiquement. Cuire dans un four préchauffé à 200 degrés. Au bout de 20 minutes, retirez le papier d'aluminium et laissez cuire 15 minutes.
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