2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Si vous faites partie des milliers de personnes atteintes de diabète, vous devez probablement déjà savoir qu'une mauvaise alimentation peut aggraver votre état.
Il existe de nombreux menus pour les diabétiques, mais si vous ne suivez que la gamme des aliments, sans tenir compte des quantités ingérées, vous n'obtiendrez pas qui sait quel effet, et cela risque fort d'aggraver votre état.
Lorsqu'il s'agit de traiter toute forme de diabète, il y a des centaines de choses qui doivent être limitées. Étant donné que les deux types de diabète sont incurables, la seule chose que vous puissiez faire est de suivre strictement les prescriptions de votre médecin, qui sont principalement associées à la préparation d'un régime alimentaire approprié.
Que manger au petit-déjeuner des diabétiques ?
Le petit-déjeuner est probablement le repas le plus important de la journée pour de nombreuses raisons. Si vous êtes diabétique, le petit-déjeuner est un moment critique, qui détermine comment vous vous sentirez tout au long de la journée.
Le petit-déjeuner idéal pour les diabétiques se compose généralement d'aliments à faible indice glycémique, qui augmentent progressivement la glycémie puis la stabilisent rapidement.
Ces aliments sont les suivants: œufs, pain grillé complet, fruits, bacon, grains entiers comme l'orge, le seigle, l'avoine, le yogourt écrémé, le fromage cottage, le jus de tomate et plus encore. Voici une suggestion très tentante pour le petit-déjeuner qui convient non seulement aux diabétiques.
Œufs Bénédicte
Cuire quelques morceaux de jambon au four pendant environ 10 minutes. Dans une petite casserole, chauffer 1 tasse de bouillon de poulet jusqu'à ébullition. Pendant ce temps, faites fondre 2 cuillères à soupe dans une casserole. margarine et ajouter 2 c. farine, remuer pendant quelques minutes et l'ajouter au bouillon.
Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe et ajouter une pincée de poivre noir et 1 c. jus de citron. Dans un bol, battre 1 œuf et 4 autres blancs d'œufs, ajouter 2 c. lait écrémé et une pincée de poivre noir. Faites frire les œufs ainsi préparés dans une poêle.
Faites griller quelques tranches de pain complet et placez un morceau de jambon, une partie des œufs sur chacune d'elles et saupoudrez de sauce obtenue. Avant de servir, vous pouvez ajouter du persil frais sur chaque tranche.
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