2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La mayonnaise que nous achetons en magasin est un mélange de graisses malsaines, de conservateurs et de sucre d'origine douteuse.
Une étude a montré que la mayonnaise kupeshka est préparée principalement avec du soja, du maïs ou d'autres graisses végétales.
Les graisses végétales contiennent des acides gras oméga-6, qui sont généralement bénéfiques pour le corps humain. Mais la plupart des aliments offrent d'énormes quantités d'oméga-6 et de trop petites quantités d'acides gras oméga-3, ce qui entraîne un déséquilibre sain.
Ce déséquilibre en acides gras augmente le risque d'obésité, de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2, d'ostéoporose, de maladies inflammatoires et auto-immunes telles que la polyarthrite rhumatoïde et certains cancers.
Les experts avertissent que même si l'emballage de la mayonnaise indique qu'elle contient de l'huile d'olive, cela ne signifie pas qu'elle n'est pas remplie d'autres graisses de soja et végétales.
1 cuillère à soupe de mayonnaise kupeshka contient 1 gramme de sucre.
Les mayonnaises à teneur réduite en matières grasses contiennent 4 grammes de sucre.
En raison de cette teneur excessive en sucre, les experts recommandent de ne pas consommer plus de 1 à 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 à 2 fois par semaine.
La mayonnaise faible en gras est fortement contre-indiquée si le consommateur essaie de mener une vie saine ou de contrôler sa glycémie.
La mayonnaise en magasin regorge d'un certain nombre d'ingrédients synthétiques tels que des conservateurs, des arômes et même du glutamate monosodique - E621.
Le glutamate monosodique est un sel de sodium et d'acide glutamique et est une poudre cristalline blanche utilisée comme arôme.
Le supplément a été accepté par l'Union européenne comme étant sûr, mais un certain nombre d'études menées par des laboratoires indépendants ont montré que le glutamate monosodique peut provoquer des migraines, des troubles digestifs, des palpitations, de l'asthme et même un choc anaphylactique (anaphylaxie).
Les experts conseillent que si vous aimez la mayonnaise, préparez-la à la maison pour vous assurer qu'elle ne vous fera pas trop de mal.
Même si vous le préparez à la maison, il est recommandé de ne pas le consommer plus de 2 à 4 jours par semaine.
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