2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Lutenitsa, vendu dans les chaînes alimentaires nationales, regorge d'amidon, a annoncé le président de l'organisation Consommateurs actifs Bogomil Nikolov à la radio nationale bulgare.
Cependant, selon une norme industrielle, l'utilisation d'amidon est autorisée et la pratique de la plupart des producteurs de lutenitsa ne peut être considérée comme illégale, a ajouté l'expert.
Le but de l'étude était de déterminer si l'huile de tournesol est remplacée par l'huile de colza dans la lyutenitsa indigène et si elle contient de la citrouille au lieu des légumes habituels. Cependant, ces doutes n'ont pas été confirmés.
Demain, le 5 janvier, Active Users publiera la liste complète des marques testées. Nikolov dit que les analyses étaient prêtes en décembre, mais elles ont reporté leur publication afin de ne pas gâcher les vacances des consommateurs bulgares.
La teneur en amidon de la lutenitsa n'est pas dangereuse pour la santé, mais son ajout gâche la recette originale, que recherchent la plupart des consommateurs de notre pays.
Mais même avec une réglementation claire pour un produit original et d'imitation, comme le fromage, les contrôles montrent que la loi est souvent enfreinte et que le marché est rempli de produits d'imitation vendus avec une étiquette pour du vrai fromage.
La raison pour laquelle le produit d'imitation est davantage préféré est le prix, car de moins en moins de personnes dans notre pays peuvent se permettre environ 7 leva par kilogramme de vrai fromage.
Selon Nikolov, cette situation rappelle le temps de guerre, lorsque la plupart des gens cherchaient des alternatives à la vraie nourriture.
Mais les sanctions elles-mêmes pour les producteurs nationaux ne sont pas assez importantes pour les dissuader de pratiques déloyales. Bogomil Nikolov partage qu'en Roumanie voisine, l'amende pour un produit d'imitation, se présentant comme authentique, est 50 à 100 fois plus élevée qu'en Bulgarie.
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