2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les coings sont très bons pour le cœur, même si beaucoup de gens ne le savent pas. Ce fruit savoureux et parfumé convient non seulement à la préparation de compotes et de confitures, mais également à la préparation de jus utiles, qui améliorent le travail du système cardiovasculaire.
Les coings contiennent de nombreuses substances utiles pour le corps - potassium, phosphore, calcium, magnésium, sodium, fer, sélénium et cuivre. Les coings contiennent une très grande quantité de vitamine C - plus que les citrons. De plus, les coings contiennent d'autres vitamines - vitamine B1, B2, B3, B5, B6.
Coing contient de nombreux flavonoïdes qui ont un effet curatif sur le cœur. Ils réduisent également la fragilité des capillaires et protègent les vaisseaux sanguins des plaques d'athérosclérose, ce qui a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire et circulatoire.
Jus de coing est préparé uniquement à partir de fruits bien mûrs de couleur jaune vif. Si vous avez cueilli sur l'arbre ou acheté des fruits encore verts, vous devez attendre de 1 semaine à 2 mois pour qu'ils mûrissent complètement. Ainsi, les tanins qu'ils contiennent diminueront et la teneur en sucre des fruits augmentera.
Une fois que les coings sont bien mûrs, l'écorce est pelée et les zones sombres et bosselées sont coupées. Râper les fruits et presser jusqu'à ce que tout le jus soit égoutté. Vous pouvez faire de la confiture à partir de fruits râpés. Chauffer le jus de coing à feu doux à 80 degrés et filtrer immédiatement à travers 4 couches de gaze.
Chauffer à nouveau à 80 degrés, verser dans des bouteilles, bien fermer et stériliser pendant 10 minutes. Vous ne pouvez pas le stériliser si vous comptez l'utiliser tout de suite - dans ce cas, conservez-le au réfrigérateur et réchauffez-le avant de le boire.
Le délicieux et utile jus de coing se boit sucré au miel dans un demi-verre par jour. En hiver, il est très important pour la santé, car en plus de prendre soin du cœur, il renforce le système immunitaire et combat les rhumes. Et si vous avez déjà attrapé un rhume, ajoutez le noyau de coing au jus et faites bouillir pendant 2 minutes. Filtrer et boire deux cuillères à café toutes les deux heures.
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