2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La valeur du pH des aliments et des jus que nous consommons peut affecter l'équilibre global du pH du corps. L'utilisation excessive de produits riches en acides peut nuire à l'émail des dents, ainsi qu'à d'autres parties du corps. Pour cette raison, ces produits doivent être consommés avec modération. L'échelle de pH est mesurée de 0 à 14. Plus le pH est bas, plus l'acidité est élevée.
Jus de citron et citron vert
Avec un pH de 2 à 2,60, le jus de citron est l'un des jus les plus acides. Les petits agrumes jaunes sont cultivés dans les climats chauds. Ils sont traditionnellement utilisés pour faire des sauces, de la limonade, des desserts au citron et des tartes. Le citron vert - le citron vert spécifique, est également très acide. Ses niveaux vont de 2 à 2,35 sur l'échelle de pH. Les deux jus de fruits sont des sources inestimables de vitamine C.
Jus d'ananas
Le fruit tropical est gros et très juteux. Le jus d'ananas est l'un des plus délicieux. Les jus de fruits frais ou en conserve ont un goût aigre-doux et sont largement utilisés pour préparer des cocktails et des plats. Le pH de l'ananas se situe entre 3,30 et 3,60.
Jus d'orange et de pamplemousse
Ces deux jus sont l'un des plus appréciés au petit-déjeuner. Le niveau d'acidité du jus d'orange est de 3,30 à 4,19, tandis que l'équilibre acide du pamplemousse est de 3. Cependant, les cocktails de pamplemousse contiennent un pH plus bas et une teneur en sucre plus élevée.
Jus de cranberry
Le jus de petits fruits aigre-doux a un goût recommandé pour améliorer l'état et la fonction des voies urinaires. Le niveau d'acidité de la canneberge se situe entre 2,45 et 3.
La principale raison de la formation d'un environnement trop acide dans le corps est la surproduction d'acide lactique. Cela se produit lorsqu'il y a un mauvais métabolisme, une augmentation du stress, une utilisation excessive d'aliments sucrés ou de fruits.
Si l'augmentation de l'acidité devient un problème chronique, le corps aura du mal à absorber les minéraux utiles à l'organisme. Le résultat est une sensibilité accrue à la douleur. L'acidité est l'une des raisons de l'augmentation des allergies et de l'inflammation.
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