2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les bienfaits pour la santé de manger graines de pastèque ne sont pas connus de beaucoup de gens. Lorsque vous regardez une pastèque sucrée et juteuse, vous pensez rarement aux graines qu'elle contient. La vérité est que tout ce que vous voulez, c'est manger une partie de la chair et probablement jeter les graines. Si vous découvrez les avantages pour la santé de les manger, vous changerez pour toujours votre attitude envers les graines de pastèque.
Les graines de melon sont comestibles et extrêmement nutritives. Ils sont riches en protéines. Dans 1 cuillère à café de graines de pastèque séchées, il y a 30,6 grammes de protéines. L'apport quotidien recommandé est inférieur à 15 grammes. Cette protéine contient des acides aminés essentiels et non essentiels. Les acides aminés sont des molécules qui sont les éléments constitutifs de chaînes protéiques complexes qui sont essentielles pour le corps.
L'arginine, un composant vital présent dans graines de pastèque, empêche le rétrécissement des vaisseaux sanguins. Aide à équilibrer la pression artérielle et à traiter les maladies coronariennes. La maladie coronarienne est une maladie causée par un rétrécissement des artères qui rend la circulation difficile.
Les autres acides aminés présents dans ces graines étonnantes sont le tryptophane et la lysine. Les graines de melon sont également riches en vitamine B, connue sous le nom de niacine. Cette vitamine est essentielle à la santé du système nerveux, du système digestif et des soins de la peau. Les autres vitamines B présentes dans ces graines comprennent la thiamine, la riboflavine, la B6 et l'acide pantothénique.
La riboflavine est également connue sous le nom de vitamine B2, qui se trouve principalement dans la farine enrichie, les œufs et les légumes. Il aide à convertir les glucides en sucres simples. Une carence en cette vitamine peut rendre les yeux sensibles à la lumière. La thiamine est une vitamine B1 qui aide à convertir les glucides en énergie. La vitamine B6 est une vitamine hydrosoluble, dont une carence peut provoquer une maladie connue sous le nom de béribéri.
L'acide pantothénique est également appelé vitamine B5. Il est également crucial pour la décomposition des glucides en énergie. Manger des graines de pastèque fournit suffisamment de magnésium. Ceci est essentiel pour maintenir un système immunitaire sain ainsi que la fonction nerveuse et musculaire. Sa carence peut entraîner des spasmes musculaires, des maladies cardiovasculaires, du diabète et plus encore.
Quelques graines de pastèque contiennent environ 0,29 mg de fer. Cela peut sembler peu, mais l'Organisation mondiale de la santé recommande que les adultes reçoivent 18 mg pendant la journée. Le fer est un composant important de l'hémoglobine - transportant l'oxygène à travers le corps.
Les graines de pastèque ont de nombreux avantages pour la santé. Bien que la quantité de certains minéraux et vitamines qu'ils contiennent puisse sembler faible, leur consommation est préférable à la consommation de chips ou d'autres collations malsaines.
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