2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les occasions spéciales nécessitent également un menu spécial. Préparez des plats exquis pour surprendre vos invités et vos proches.
Champignons au miel sont exquis et pas très difficiles à préparer apéritif.
Produits nécessaires: 300 grammes de champignons, 2 cuillères à soupe de miel, 4 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de vin blanc sec, 2 plumes d'oignons verts, 1 cuillère à café de graines de sésame, 1 cuillère à café d'huile d'olive.
Mode de préparation: Les champignons sont coupés en tranches, l'oignon est finement haché. Préparez la marinade à partir d'huile d'olive, de miel, de sauce soja et de vin. Mettez les champignons dans une casserole et versez la marinade, laissez reposer 15 minutes et remuez deux fois.
Mettez la poêle sur la cuisinière à feu doux et faites revenir les champignons jusqu'à ce que la sauce caramélise. Servi avec graines de sésame et oignons verts.
Rouleaux de saumon norvégien sont exquis et délicieux.
Produits nécessaires: 250 grammes de saumon fumé, une demi-cuillère à soupe de moutarde, 250 grammes de fromage à pâte molle, 4 brins d'aneth, un demi-citron.
Mode de préparation: L'aneth est finement haché, le zeste de citron est râpé. Dans un bol, mélanger le fromage, la moutarde, le zeste de citron et l'aneth. Placez les morceaux de poisson sur le papier d'aluminium de manière à ce qu'ils se chevauchent. Étaler avec la garniture et faire un rouleau à l'aide du papier d'aluminium. Placer au réfrigérateur pendant 1 heure puis couper en tranches, en humidifiant le couteau pour le rendre facile à couper.
Un plat principal élégant et savoureux est un rouleau aux œufs de caille.
Produits nécessaires: 1 kg de viande hachée, 250 grammes de pain blanc, un demi-litre de lait, 2 blancs d'œufs, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 carotte, 4 cuillères à soupe d'huile, un bouquet de persil, 20 œufs de caille, sel et poivre au goût.
Mode de préparation: La viande hachée est mélangée au pain imbibé de lait, les protéines fouettées sont ajoutées. La viande hachée est laissée au réfrigérateur. Les œufs de caille sont bouillis et pelés. Hacher finement le persil, hacher finement l'oignon, la carotte et l'ail.
Faites revenir les oignons, l'ail et les carottes dans 2 cuillères à soupe d'huile et ajoutez-les avec l'huile de friture dans la viande hachée. Ajouter du sel et du poivre au goût. Ajouter le persil.
Un rouleau est formé à partir de la viande hachée et les œufs de caille bouillis y sont placés. Ils sont poussés dans le rouleau par pressage. Cuire au four pendant 40 minutes à 200 degrés, enveloppé dans du papier d'aluminium. Lorsque 20 minutes se sont écoulées, ouvrez le papier d'aluminium.
Un dessert exquis est le gâteau aux carottes glacé.
Produits nécessaires: 5 carottes, 1 tasse de farine, 100 grammes de beurre, 150 grammes d'amandes pelées, 1 tasse de cassonade, 3 œufs, 1 blanc d'œuf, 1 cuillère à café de levure chimique, 2 oranges, une pincée de cannelle, 150 grammes de sucre en poudre, 100 grammes de confiture d'abricot, beurrer la poêle.
Mode de préparation: Râper les carottes sur une râpe fine. Râpez le zeste d'orange sur une râpe fine. Pressez le jus d'une demi-orange.
La farine est mélangée à la levure chimique et tamisée, les amandes moulues sont ajoutées à la poudre dans un mixeur. Ils sont ajoutés à la farine. Battre le beurre avec le sucre, ajouter le zeste d'orange et la cannelle et mélanger. Ajouter les œufs un à un.
Ajouter la farine, ajouter les carottes et les blancs d'œufs battus. Se mélange. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné et enfournez à 180 degrés pendant environ 40 minutes.
Le marais est retiré et refroidi sur une grille. Couper en deux dans le sens de la longueur et étaler la confiture entre les plateaux. Pour le glaçage, mélangez le jus d'orange et le sucre en poudre. Nappez le gâteau de ce glaçage.
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