2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'origan fait partie des épices les plus utilisées dans la cuisine méditerranéenne. Qu'elle soit séchée ou fraîche, elle donne son arôme riche mais délicat à de nombreux plats. Dans ce cas nous vous proposerons 3 recettes avec de l'origanqui conviennent même pour occasions exquises:
Farfale aromatique au fromage et à l'origan
Produits nécessaires: 1 paquet de farfale, 1 poivron rouge et 1 vert, 1 courgette, 1 oignon rouge, 3 gousses d'ail, 2 c. noix, 1 c. fromage, 4 c. huile d'olive, poivre noir au goût, 1/2 c. origan séché, quelques brins d'origan frais, 2 c. Parmesan
Mode de préparation: La pâte est bouillie selon les instructions sur leur emballage. Faites revenir les poivrons tranchés chauds, l'oignon, les courgettes et l'ail finement haché dans l'huile d'olive chaude. Lorsque tous les produits se sont ramollis, ajoutez l'origan séché et le poivre noir. Ces légumes sont versés sur la farfale pressée, le fromage est ajouté et tout est bien mélangé. Saupoudrer de parmesan, de noix et de feuilles d'origan fraîches.
Oignons farcis à la viande hachée et origan
Produits nécessaires: 6- 7 oignons rouges, 100 g de riz, 250 g de bœuf haché, 3 c. huile d'olive, sel et poivre au goût, 1 c. origan séché, 1 c. fromage jaune râpé, quelques tiges Origan frais pour la décoration
Mode de préparation: Épluchez un oignon et faites-le blanchir quelques minutes dans de l'eau salée. Ils sont ensuite retirés, coupés en deux et la partie intérieure est retirée afin que la partie extérieure soit adaptée au remplissage. Faites revenir la partie interne de l'oignon finement hachée avec le riz lavé et égoutté dans l'huile chaude et ajoutez-y la viande hachée en remuant constamment. Lorsque la garniture est prête, assaisonnez avec du sel, du poivre et de l'origan séché. Remplissez l'oignon de ce mélange, disposez-le dans un moule beurré, ajoutez un peu d'eau et enfournez dans un four préchauffé à 220 degrés. Juste avant que l'arc ne soit prêt, vous pouvez le saupoudrer de fromage râpé. Servir l'origan frais garni de brins.
Côtelettes de porc fines à la sauce à l'origan
Produits nécessaires: 6- 7 fines côtelettes de porc, sel et poivre au goût, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe de sauce tomate, 1 cuillère à café de moutarde, 1/2 cuillère à café. miel, 1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique, quelques brins d'origan frais
Mode de préparation: Les steaks sont martelés, étalés sur les deux faces d'un morceau d'huile d'olive et assaisonnés de sel et de poivre. Mettez-les sur une lèchefrite des deux côtés pendant quelques minutes. Faites revenir l'ail finement haché dans le reste d'huile d'olive, éteignez le feu et ajoutez tous les autres produits. Remuez la sauce et, si nécessaire, ajoutez un peu de bouillon. Les steaks sont servis avec une sauce à l'origan.
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Pour Quels Plats L'origan Est-il Utilisé
L'origan est lié à la marjolaine. Cependant, il a un arôme et un goût plus intenses. Les feuilles d'origan séchées et les boutons floraux sont utilisés en cuisine. L'origan est utilisé dans la cuisine méditerranéenne. Les plats italiens, les pizzas et les spaghettis ne seront pas les mêmes si l'origan n'est pas utilisé dans leur préparation.
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Comment Mettre L'origan Dans De Délicieux Plats Faits Maison
L'origan est l'une des épices les plus utilisées non seulement par les Italiens mais aussi par tous les pays méditerranéens. Il a une odeur légère mais parfumée et est particulièrement adapté pour faire des pâtes, des pizzas, des plats de viande et de pommes de terre et des salades.
