2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les desserts en gelée sont spectaculaires et utiles en raison de la présence de gélatine, qui contient des substances importantes pour les cheveux, la peau et les ongles.
Les desserts à la gélatine sont faits rapidement et sont très savoureux. La gelée de lait est facile à préparer. Vous avez besoin de 2 cuillères à café de lait, une demi-tasse de sucre, 2 cuillères à soupe de liqueur légère, 20 grammes de gélatine, 1 vanille.
La gélatine est versée avec de l'eau bouillie froide et laissée gonfler. Faire bouillir le lait avec le sucre, ajouter la vanille, la liqueur et la gélatine gonflée.
Le mélange est chauffé jusqu'à ce que la gélatine se dissolve sans bouillir. Verser dans des moules et laisser prendre au réfrigérateur. Au moment de servir, versez du miel liquide ou du sirop de fruits épais.
La gelée chocolat-orange est également facile et rapide à préparer. Vous avez besoin de 40 grammes de gélatine, 5 oranges, 80 grammes de sucre, 150 grammes de chocolat, 500 grammes de crème liquide.
La moitié de la gélatine est versée avec de l'eau bouillie froide et laissée gonfler pendant une demi-heure. Pressez les oranges et versez le jus dans une casserole.
Chauffer le jus à feu doux, ajouter le sucre et la gélatine et chauffer sans faire bouillir suffisamment pour dissoudre la gélatine.
Passer au tamis et répartir dans des moules à moitié pleins. Laisser durcir au réfrigérateur pendant deux heures. Une fois la gelée ferme, préparez la deuxième couche.
La gélatine restante est versée avec de l'eau bouillie froide. Mélanger le chocolat râpé avec la crème et chauffer à feu doux en remuant constamment.
Ajouter la gélatine, chauffer jusqu'à dissolution et refroidir. Verser le mélange sur la gelée d'orange et remettre au réfrigérateur pendant deux heures.
La mousse à la gelée de chocolat est très facile à préparer. Vous avez besoin de 200 grammes de chocolat, 200 millilitres de crème liquide, 5 œufs, 100 grammes de sucre, 1 vanille.
Écraser le chocolat dans une casserole, ajouter la vanille et la crème et chauffer au bain-marie jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Refroidir légèrement. Battre les jaunes avec le sucre au batteur, chauffer un peu au bain-marie et mélanger avec le mélange chocolaté. Battre les blancs d'œufs dans la neige et les ajouter au mélange de chocolat. Répartir le mélange dans des moules et laisser prendre au réfrigérateur.
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