2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les séries turques récemment populaires sont un sujet controversé - combien elles donnent et combien elles prennent et si elles devraient être présentes n'est pas le sujet de notre sujet. Ce qui peut surtout nous impressionner dans leurs films, ce sont leurs traditions culinaires, leurs choix alimentaires, leurs habitudes alimentaires, la précision avec laquelle ils sont assis à table, etc.
La cuisine turque est un monde vaste, un monde où l'on peut trouver des aliments très lourds, mais aussi ceux qui caressent le palais et non seulement vous rassasient, mais vous apportent de la joie en les consommant.
La cuisine turque traditionnelle est célèbre pour plusieurs choses et l'une d'entre elles est le kebab turc. Vous savez que le porc est interdit aux musulmans dans le Coran, mais il ne leur interdit pas de manger de l'agneau, du bœuf, du poulet. Kebab a de nombreuses variétés en Turquie. C'est en fait le plat qui est le plus souvent consommé en plat principal. On peut dire que c'est quelque chose comme un emblème de la cuisine turque et sans exagérer du tout.
kebab turc, en fait, ce sont des morceaux de viande (généralement de l'agneau ou du poulet) qui sont poignardés avec une brochette ressemblant à une épée. Il existe de nombreuses espèces que vous pouvez trouver en Turquie
- Döner kebab - Il n'y a presque personne qui n'a pas mangé cette symphonie de saveurs
- Adana kebab - plat - emblème de la cuisine turque
- Iskender kebab - à base de viande de votre choix et servi sur un canapé de pain
- Betty kebab - kebab servi sur d'énormes brochettes - plus d'un mètre de long
- Orman kebab (Forêt kebab)
- kebab Ali Nazik - un plat typiquement turc de la région de Gaziantep, où il est préparé lors de diverses fêtes de famille.
Une autre variante de kebab turc - Chop shish diffère des shish kebabs en ce que la viande est pré-assaisonnée dans la marinade pour ramollir et rôtie plus courte pour rester juteuse. De plus, la marinade doit être épicée. Sans oublier le Kuyu Thunder kebab, l'agneau - entier ou en morceaux, cuit au four en argile. Il existe d'innombrables kebabs turcs - Urfa kebab, Meatballs Islam kebab, Chongishi kebab - d'innombrables noms, d'innombrables expériences délicieuses.
Adana kebab, par exemple, est fabriqué à partir de viande hachée - bœuf et agneau. Il peut être fait épicé et naturel. Beatty kebab est un mélange d'agneau haché et de poulet. Ici, les espèces sont épicées et ailées. Le plus souvent, les brochettes sont servies dans du pain. En accompagnement, une salade est généralement ajoutée, ce qui est un excellent ajout à une délicieuse viande. Un plat d'accompagnement très spécial pour le shish kebab est le Dolma aux champignons - un type de champignons farcis, le Kuru dolma - des poivrons séchés farcis, des aubergines ou des courgettes.
La légende raconte que le chef Iskander de Bursa a inventé le grill vertical pour le traditionnel kebab turc. Lorsque les soldats étaient à l'extérieur de leurs maisons, ils cuisaient des brochettes sur leurs épées. La chose la plus importante à propos de ce gril vertical est que la graisse coule de haut en bas et parvient à faire tremper toute la viande. La découverte faite par Iskander est aujourd'hui un emblème de la cuisine turque et se retrouve non seulement dans le grill vertical indigène de Turquie, mais dans le monde entier.
Si vous êtes un fan de cuisine turque, voici quelques suggestions plus délicieuses: baklava turc, lahmajun, turlugyuvech, shish kebab, imambayalda, guzlemi, pilaf, shekerpare.
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Faisons Un Délice Turc Fait Maison
Vous pouvez facilement préparer votre propre délice turc et dorloter vos invités avec ce délicieux dessert. Vous pouvez faire des délices avec différentes saveurs et goûts. Délice turc aux agrumes est composé de 5 cuillères à café de sucre, 2 tasses d'eau, une demi-tasse d'amidon, le zeste d'un citron ou d'une orange râpé, 3 gouttes d'essence de citron ou d'orange, 5 cuillères à soupe de sucre en poudre.
Tout Sur Le Fromage Turc En Un Seul Endroit
La consommation de fromage commence au petit-déjeuner en Turquie, où il est le plus souvent l'ingrédient principal, et se poursuit tout au long de la journée. Le fromage est servi en début de journée, en apéritif, avec des hors-d'œuvre de poisson et de viande et dans de nombreux plats typiques turcs.
Délice Turc
Le loukoum est un produit de confiserie à base d'amidon et d'eau édulcoré avec du sucre. Dans la plupart des cas, il est aromatisé avec du citron ou de l'eau de rose. Il est généralement coupé en cubes, qui sont saupoudrés de sucre en poudre ou de copeaux de noix de coco pour les empêcher de coller.
L'UNESCO A Reconnu Le Café Turc Comme Un Bien Culturel
Aller en Turquie et ne pas boire une tasse de café turc parfumé, c'est comme aller à Rome et ne pas voir le Pape. Le café turc est bien plus qu'une boisson approbatrice, c'est un état d'esprit. Chez notre voisin du sud, le café est très apprécié, non pas tant pour son goût, mais pour sa place dans la tradition culturelle de la Turquie.
Le Secret Du Baklava Turc
Ce serait une décision extrêmement myope de votre part si, en visitant la ville turque d'Istanbul, vous ne vous arrêtiez pas dans l'une des nombreuses confiseries pour boire du vrai thé turc et ressentir le goût authentique du baklava turc. Bien que ce dessert soit répandu dans presque tous les pays d'Asie centrale et du Sud-Est, il est particulièrement vénéré en Turquie.
