2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Vous pouvez facilement préparer votre propre délice turc et dorloter vos invités avec ce délicieux dessert. Vous pouvez faire des délices avec différentes saveurs et goûts.
Délice turc aux agrumes est composé de 5 cuillères à café de sucre, 2 tasses d'eau, une demi-tasse d'amidon, le zeste d'un citron ou d'une orange râpé, 3 gouttes d'essence de citron ou d'orange, 5 cuillères à soupe de sucre en poudre.
Diluez l'amidon avec un verre d'eau pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Versez le reste d'eau dans une casserole et ajoutez le sucre en remuant de temps en temps. Faire bouillir une quinzaine de minutes à feu moyen.
Pendant que le sirop bout, versez la fécule, baissez le feu, ajoutez le zeste de citron ou d'orange et faites bouillir jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Lorsque le délice turc est séparé des parois du plat, ajoutez l'essence d'agrumes, remuez une fois de plus et mettez dans des moules, en lissant avec une cuillère humide, ou formez un long salami fin.
Laisser refroidir pendant environ quatre à cinq heures. Une fois complètement refroidi, coupez-le en morceaux, roulez-le dans du sucre en poudre et mettez-le dans une boîte ou dans une assiette ovale.
Délice turc rose est composé de 3 cuillères à soupe d'amidon, 4 tasses d'eau, 4 tasses de sucre, 2 cuillères à soupe de sirop de framboise ou de fraise, 2 gouttes d'huile de rose ou 20 millilitres d'eau de rose, 20 grammes de beurre, une demi-tasse de sucre en poudre.
L'amidon est dilué dans un verre d'eau. L'eau restante est mélangée avec le sucre et bouillie, en éliminant périodiquement la mousse. En remuant constamment, ajoutez l'amidon en un mince filet et faites bouillir jusqu'à ce qu'il commence à se séparer des parois du récipient.
Retirer le mélange du feu, ajouter le sirop et l'huile de rose ou l'eau, et étaler sur une poêle graissée en un grand rectangle de trois centimètres d'épaisseur.
Après quatre heures de refroidissement, couper en morceaux, rouler dans du sucre glace et disposer dans une boîte ou une assiette. Vous pouvez ajouter des morceaux de noix au délice turc encore chaud.
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