2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Beaucoup de gens pensent que les végétariens ne mangent pas sainement et que le végétarisme en tant que tel est un mouvement de la société moderne. Les deux sont une illusion complète. De nombreux philosophes et penseurs anciens tels que Pythagore, Plutarque, Platon, Socrate, Sénèque et Bouddha étaient végétariens, des artistes de renommée mondiale tels que Léonard de Vinci et Vincent van Gogh, des écrivains, des poètes, des musiciens et bien d'autres.
Même dans la société bulgare, il y a eu et il y a encore beaucoup de végétariens. Peter Deunov, Vladimir Dimitrov - le Maître et Lily Ivanova ne sont qu'une petite partie des noms de végétariens célèbres qui peuvent être répertoriés.
Il est également faux de dire que les végétariens mangent mal parce qu'ils sont privés des protéines contenues dans les produits carnés, car avec la bonne combinaison de protéines végétales, rien n'interfère vraiment avec l'alimentation saine des végétariens.
Le végétarisme est divisé en plusieurs courants et le régime alimentaire dépend principalement de ce que les gens qui suivent les principes de ces mouvements ont décidé de manger. Par exemple, les végétariens végétariens mangent de la viande mais consomment du lait, des œufs et du miel, tandis que les végétariens végétariens ne mangent pas de viande ni d'œufs.
Les végétaliens, en revanche, ne consomment absolument aucun produit animal, y compris le lait, le fromage, le fromage jaune, les œufs et le miel. Les plus extrêmes sont considérés comme les raw foodists, qui, en plus de ne pas consommer de viande et de produits laitiers, ne soumettent à aucun traitement thermique les aliments qu'ils consomment. Il y a aussi des semi-végétariens qui ne mangent pas de viande, mais mangent du poulet et du poisson, c'est pourquoi ils ne sont pas bien reçus par les vrais végétariens.
À l'exception des foodists crus, qui sont un sujet légèrement différent, tous les autres végétariens peuvent manger complètement sain. La plupart d'entre eux connaissent le principe de la supplémentation en protéines, qui est un principe directeur pour le menu sain de tous les végétariens. Il est basé sur la combinaison de différentes protéines végétales, et la combinaison est dans de nombreux cas meilleure que les protéines de viande.
Par exemple, combiner des légumineuses qui ne contiennent presque pas de méthionine avec des céréales pauvres en lysine permet d'obtenir un apport en protéines de haute qualité. En suivant ce principe de base, le menu de tout végétarien peut être assez sain, voire plus sain que celui des personnes qui aiment manger de la viande.
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