2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Une nouvelle étude a révélé quels pays consomment le plus de fruits et légumes, ainsi que quels pays du monde consomment le plus souvent des aliments provenant de chaînes de restauration rapide.
L'étude a été financée par la Fondation Bill et Melinda Gates et le British Medical Research Council.
L'étude a examiné en détail les habitudes alimentaires des personnes dans 197 pays à travers le monde. L'étude, publiée dans The Lancet Global, rapporte que la consommation de poisson et de grains entiers dans le monde est en augmentation.
Selon l'étude, le Tchad et la Sierra Leone sont en tête de liste des aliments sains. Les résidents des deux pays africains consomment le plus souvent des fruits, des légumes et des noix.
Les gens des régions économiques les plus développées du monde - les États-Unis, l'Europe, le Canada, la Nouvelle-Zélande et l'Australie recherchent le plus souvent des aliments nocifs.
Dans l'étude, les chercheurs ont analysé 17 des aliments les plus couramment liés à des maladies telles que le cancer, le diabète, les maladies cardiaques et l'obésité. La consommation des produits les plus utiles dans la nature a également été étudiée.
Les pays aux revenus par habitant les plus bas, comme le Tchad, la Sierra Leone, le Mali et la Gambie, figurent en tête de liste des régimes alimentaires sains.
Selon cet indicateur, la Hongrie, la République tchèque, la Belgique, le Kazakhstan et la Biélorussie affichent les pires résultats. Les pays où ils mangent le plus de fruits et légumes sont la Tunisie et la Barbade, et les endroits où les aliments sains sont rarement servis sont l'Azerbaïdjan et la Slovaquie.
En résumé, l'Europe de l'Ouest est leader dans la consommation d'aliments malsains, suivie par les habitants du Vieux Continent, les Chinois et les Indiens.
Aux États-Unis, le tableau était assez diversifié. Il y a eu une augmentation de la consommation d'aliments sains et malsains.
Bien que la consommation de poisson et de grains entiers ait augmenté au cours des 20 dernières années, les aliments populaires des chaînes de restauration rapide ont des niveaux plus élevés pour la même période.
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