2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le beurre de vache en Bulgarie est deux fois plus cherque les prix moyens dans l'Union européenne, selon une étude de l'Institute of Agricultural Economics (SARA). Selon les experts, drastique différences de prix du pétrole sont dus au fait que la Bulgarie dépend principalement des importations, dont les prix ont augmenté en raison de difficultés d'approvisionnement dans le contexte de la pandémie de coronavirus.
Le prix moyen par kilogramme en Bulgarie en mars s'échange à un peu plus de 14 BGN. Pour la même période dans d'autres États membres de l'UE le kilo de beurre a été vendu pour BGN 6.83.
En gros en Bulgarie, 100 kg de beurre se négocient pour 1 413 BGN et en Europe, pour environ 682,6 BGN.
Dans les coupes de détail, les différences de prix ne sont pas si frappantes, montre l'analyse de SARA. Dans les supermarchés en Allemagne, 250 g de beurre sont vendus en moyenne 1,4 euro (2,8 lev), et en Bulgarie - entre 4 et 5 lev.
Avril a commencé avec baisse des prix des produits laitiers Bourses européennes - 2 930 euros la tonne, soit environ 300 euros de moins qu'au même mois l'an dernier. Les prix devraient encore baisser en mai et juin, à 2 870 euros la tonne. Selon les experts, ce sont les prix des produits les plus bas depuis près de cinq ans (depuis juin 2016).
Raison de la baisse du prix du beurre est le prix réduit du lait en poudre en raison du coronavirus.
Bozhidar Ivanov du Centre de recherche agricole a déclaré à Nova TV que la production nationale de beurre de vache est extrêmement limitée. Pour cette raison, il est nécessaire d'importer ce produit en Bulgarie. Selon lui la production de beurre de vache dans notre pays ne peut répondre qu'à 30-40% des besoins du marché.
Cependant, la consommation de beurre de vache dans notre pays n'est pas élevée - entre 80 et 90 tonnes par mois. Les organisations de branche estiment que la production nationale peut facilement satisfaire cette consommation.
La Milkmen's Association prétend toujours que la moitié des le pétrole sur le marché bulgare est fabriqué dans notre pays. De là, cependant, ils constatent qu'une grande partie du beurre produit en Bulgarie est vendue dans la fabrication de confiseries et de pain.
Les experts rapportent que raison de la hausse du prix du pétrole et d'autres produits laitiers sont des problèmes logistiques causés par le coronavirus.
Une autre raison est la demande accrue de produits laitiers. Selon l'importation de matières premières et de produits parlants est prévu hausse du prix du fromage jaune.
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