2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Colorants, additifs et conservateurs - tous ces E sont utilisés dans bon nombre de nos aliments. Ces dernières années, de nombreux pays ont commencé à imposer des interdictions à certains d'entre eux, car ils mettent en danger la vie des consommateurs.
Dans notre pays, cependant, il n'y a toujours pas de telles interdictions, et même les E les plus dangereux et les plus mortels sont ajoutés sans être dérangés à notre nourriture.
Fait intéressant, pour presque tous les E, des effets indésirables tels que des crises d'asthme, des réactions allergiques et une hyperactivité chez les enfants ont été signalés.
Certains d'entre eux ont un développement accéléré du cancer et d'autres maladies graves. En fait, pour certains colorants, additifs et conservateurs, il n'existe aucune preuve directe d'innocuité.
Jusqu'en 1963, leurs noms étaient écrits en toutes lettres, mais il a été décidé de les remplacer par une lettre et un code numérique. Souvent, cependant, lorsque nous lisons le contenu, les lettres et les chiffres ne nous disent rien.
Colorants - Ils sont tous de E100 à E199. Ils sont considérés comme l'un des compléments alimentaires les plus dangereux. En effet, au fil des ans, la plupart des colorants naturels ont été remplacés par des colorants synthétiques. Aujourd'hui, les colorants sont largement utilisés dans la confiserie, la production de boissons gazeuses et de jus de fruits, la crème glacée, les chips, les collations et les aliments en conserve.
Les colorants extrêmement nocifs sont E102 - tartazine (jaune № 5), E110 - jaune orangé (jaune № 6), E123 - amarante (rouge № 2), E122 et E124 ponso 4R (rouge № 4) et E127 - érythrosine (rouge № 3). Ils sont tous interdits dans des pays comme la Russie, les États-Unis, la Norvège et d'autres.
Il existe une interdiction de masse pour les colorants E102, E104, E107, E110, E120, E122 - E133, E142, E151, E153 - E155, E173 - E175 et E180. Ils ne sont autorisés que dans quelques pays, dont la Bulgarie. Absolument interdit pour la production sont E 103, E 121, ou du moins il devrait l'être.
Conservateurs - Ils sont de E200 à E299. Ils sont principalement utilisés dans la bière, le vin, les boissons gazeuses, les fruits secs, les jus, le vinaigre, les produits à base de tomates et de pommes de terre.
Les conservateurs E210 à E217 sont considérés comme extrêmement cancérigènes. Les conservateurs E240 et E 249, E330, E131, E240 et E142 sont également dangereux.
Dans notre pays, certains des conservateurs les plus toxiques sont autorisés - E250, E252 et E254, qui sont généralement ajoutés aux saucisses et aux saucisses. Dans certains pays, leur utilisation n'est pas autorisée.
Additifs - De E300 à E399. Ce sont tous des antioxydants et des régulateurs d'acide qui sont utilisés dans la margarine, les graisses, les chocolats liquides, les pommes de terre blanchies.
L'édulcorant E952 est interdit aux États-Unis et en Grande-Bretagne, mais il est très populaire en Bulgarie. Conduit aux migraines et au cancer.
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