2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Avec l'aide de plats de poisson économiques, vous économiserez non seulement de l'argent mais aussi du temps, car ils sont préparés assez rapidement et ne nécessitent pas de compétences culinaires particulières.
La façon la plus simple de préparer du poisson cuit est ce plat, avec lequel vous pouvez accueillir même des invités. Un kilogramme de poisson congelé est nécessaire - par exemple du maquereau, 6 pommes de terre moyennes, 1 carotte, 1 oignon, 2 feuilles de laurier, sel et poivre - au goût.
Le poisson est décongelé, lavé, nettoyé, coupé en gros morceaux. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes, râpez les carottes sur une grande râpe, coupez l'oignon en demi-cercles.
Placer les pommes de terre et les carottes dans une casserole à parois épaisses et couvrir d'eau pour qu'elle recouvre complètement les légumes.
Après ébullition, baissez le feu, faites cuire les légumes encore cinq minutes, ajoutez l'oignon, le laurier et le poisson. Laisser mijoter le tout 15 minutes à feu doux en retirant périodiquement la mousse. Salez et assaisonnez de poivre noir.
La cocotte de poisson aux pommes de terre est aussi un plat économique et rapide. Vous avez besoin d'un demi-kilo de poisson de votre choix, nettoyé et coupé en lanières.
Placer de fins morceaux de bacon au fond de la poêle. Des pommes de terre coupées en fins cercles y sont disposées. Disposer les lanières de poisson sur les pommes de terre.
Une autre rangée de pommes de terre suit. Versez un mélange de 200 millilitres de lait frais et un œuf, ajoutez un peu de farine pour épaissir. Vous pouvez ajouter des oignons finement hachés.
Saupoudrer la cocotte de fromage jaune râpé et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir parsemé de persil ou d'aneth finement haché.
Boulettes d'épicéa sont économiques et originaux. Vous avez besoin d'une boîte de sprat, 8 pommes de terre, 1 tasse de riz, 1 oignon, 2 œufs, du poivre et du sel - au goût.
Les pommes de terre sont bouillies et épluchées. Le riz est bouilli et après refroidissement, écrasé avec les pommes de terre. Écraser le sprat en conserve à la fourchette, mélanger avec le riz et les pommes de terre, ajouter les œufs, le sel, le poivre, la graisse en conserve et, si nécessaire, la farine épaississante.
Bien pétrir le tout, faire des boulettes de viande, les rouler dans la farine ou la chapelure et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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