2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Tout le monde aimerait, si elle s'assoit à table, être plein de délices différents. Par nature, les gens sont gloutons et aimeraient essayer autant de plats que possible. Bien sûr, il y a plus prétentieux, avec un régime et un régime spécifiques comme les végétariens, les végétaliens et les crudivores. Il y a aussi des quarts qui aiment n'avoir sur leur table que de la viande et des produits carnés.
Avec le début de la crise économique et la faiblesse financière de masse des Bulgares, les tables pleines de vaisselle ne sont plus si courantes dans les foyers de nos concitoyens, sauf autour d'une grande fête comme Noël, le Nouvel An ou Pâques.
Le début de la diversité culinaire sur les terres bulgares a commencé avec la création de l'État bulgare. Les coutumes et les traditions de la cuisine des Thraces donnent le début de la cuisine nationale d'aujourd'hui. Les Thraces, les Romains, les Slaves, ainsi que de nombreuses autres tribus et peuples qui vivaient sur le territoire de la Bulgarie d'aujourd'hui, ont réfléchi à notre tradition culinaire dans l'antiquité.
Les données archéologiques montrent que les principaux ingrédients de la cuisine ancienne de nos terres étaient typiques des légumes de la région - chou, carottes, betteraves, navets, oignons, ail, types de viande - mouton, chèvre, porc, bœuf, volaille, gibier, céréales - millet, avoine, orge, seigle, blé, ainsi que légumineuses - haricots, lentilles, pois, vesce.
Ce n'est pas un hasard si la cuisine bulgare est célèbre pour sa diversité et offre quelque chose pour tout le monde. Les plats ont été formés au fil des années et des siècles et sont un mélange de cuisine asiatique et européenne.
Récemment, des recettes de cuisine nord-américaine et africaine ont également fait leur entrée, grâce à un certain nombre d'émissions de cuisine, à l'accès à Internet et à l'augmentation de l'unité et de la diversité multiculturelles.
Les grandes chaînes alimentaires introduisent des produits difficiles à trouver il y a des années. Beaucoup de nos grands-parents n'ont jamais entendu parler de fruits comme la goyave, la papaye, des produits comme le muesli, le beurre d'arachide, les asperges, les nouilles, le miso, le tofu et plus encore.
Tout le monde a une raison d'accepter ou de refuser un aliment, mais quels que soient les goûts et les habitudes, si vous n'avez pas la possibilité de remplir votre table de haut en bas avec une variété de plats, nous vous proposons une autre alternative - celle du traditionnel et non plats si chers. Ils n'auront pas besoin de beaucoup de produits et le temps de leur préparation est court. Beaucoup de ces plats sont non seulement bon marché, mais aussi sains.
Soupe aux épinards maison
Mettez un bouquet d'oignons frais dans de l'eau bouillante (en hiver, utilisez un ancien). Faites bouillir pendant 10 minutes, puis ajoutez les épinards (frais ou surgelés) et poursuivez la cuisson pendant encore 5 à 10 minutes. Ajouter 2 cubes de bouillon de boeuf et après quelques minutes éteindre le feu et ajouter le fromage jaune râpé (ou le parmesan). L'ensemble du mélange est tendu. Pas cher et utile !
Pommes de terre au four au romarin
Les pommes de terre fraîches (et celles d'hiver) sont lavées et coupées en (. Mettre l'huile d'olive, le romarin écrasé et le sel dans une plaque allant au four. Disposer les moitiés et cuire au besoin.
Crêpes de crise
Vous avez besoin de 2 œufs, 2 cuillères à café de farine et 2 cuillères à café de 2 eau. Battre les œufs avec un fil, puis ajouter l'eau et la farine jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Faites-les cuire dans une poêle en téflon. Une fois les crêpes "crise" prêtes, combinez-les avec de la confiture, du fromage ou toute autre chose de votre choix.
Prendre plaisir!
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