2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les personnes atteintes de diabète augmentent d'année en année. L'alimentation est particulièrement importante pour la lutte contre cette maladie insidieuse. Cela signifie qu'il faut non seulement choisir quels produits manger pour les diabétiques, mais aussi comment les traiter thermiquement et en quelles quantités les consommer.
Cela réduit le choix de ce qu'il faut préparer pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, mais en même temps, il est extrêmement important d'apprendre à bien manger si vous voulez réussir dans la lutte contre le diabète. C'est pourquoi nous avons décidé de vous proposer quelques idées de dîners qui conviennent aussi bien aux diabétiques qu'à toutes les personnes qui souhaitent manger sainement:
Brochettes de poisson marinées au fenouil
Produits nécessaires: 1 kg de filet de poisson blanc, 3 bouquets d'aneth, quelques brins d'oignon vert, le jus d'1/2 citron, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre au goût
Mode de préparation: L'aneth et les oignons verts sont finement hachés et mélangés dans un bol avec de l'huile d'olive, du jus de citron, du sel et du poivre. Tous les ingrédients de la marinade sont bien mélangés et les filets des deux côtés sont bien étalés avec. Laisser au réfrigérateur pendant environ 4 heures, après quoi le poisson est coupé en morceaux, pilé sur des brochettes et grillé ou cuit au four. Servi avec salade verte.
Tomates farcies
Produits nécessaires: 7- 8 tomates, 2 oignons rouges, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/2 bouquet d'aneth, 2 œufs, 1 tranche de pain de seigle, 3 cuillères à soupe de chapelure, sel et poivre au goût
Mode de préparation: Les tomates sont creusées pour pouvoir être farcies et l'intérieur est mis à bouillir jusqu'à épaississement. Faites revenir rapidement l'oignon finement haché, le pain râpé et l'aneth finement haché dans l'huile d'olive. Lorsqu'il est tendre, ajoutez la sauce tomate, les œufs, le sel et le poivre. Remplissez les tomates de ce mélange, disposez-les dans une poêle huilée, saupoudrez de chapelure et enfournez dans un four préchauffé.
Casserole aux champignons et fromage
Produits nécessaires: 3 tomates, 200 g de champignons, 1 oignon rouge, 350 g de fromage écrémé et non salé, 2 gousses d'ail, 3 œufs, 3 càc d'huile d'olive, sarriette
Mode de préparation: Prenez 3 pots et mettez sur leur fond 1 c. huile d'olive, tomates et oignons émincés, champignons hachés, fromage et encore tomates. Ajoutez un peu d'ail et mettez les casseroles au four pendant environ 45 minutes. Enlevez ensuite les couvercles, mettez 1 œuf dessus, saupoudrez de sarriette et laissez encore 5 minutes. Les casseroles peuvent être servies chaudes ou froides.
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