Nutrition Anti-inflammatoire

2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21

Nutrition anti-inflammatoire n'implique pas un calcul minutieux des calories, la consommation de produits exotiques ou la combinaison inhabituelle de différents ingrédients. Il s'agit plutôt d'un régime alimentaire sain et ne doit pas être considéré comme un simple moyen de perdre du poids, bien qu'il puisse être un bon bonus à ce régime.

Ainsi, notre corps réagit avec l'inflammation si des bactéries ou des virus y pénètrent. C'est alors que les leucocytes et divers composés chimiques viennent à la rescousse, qui aident à normaliser l'état.

Cependant, si l'inflammation devient chronique, elle peut entraîner des allergies, de l'asthme, de l'arthrite, des maladies cardiaques, un cancer et un vieillissement prématuré. Le danger de cette condition réside dans le fait que le processus inflammatoire peut passer sans symptômes. Les facteurs de risque pour cela sont:

- En surpoids;

- Mauvaise habitudes alimentaires;

- Fumer;

- Diabète;

- Mode de vie sédentaire;

- Stress;

- Parodontite;

- Infections chroniques.

Ingrédients de la nutrition anti-inflammatoire

Les principes de la nutrition anti-inflammatoire visent précisément à réduire l'inflammation chronique. En plus de l'activité physique, du sommeil suffisant et de la réduction des niveaux de stress, vous devez concentrer votre alimentation sur les ingrédients suivants:

1. Glucides

Ils devraient constituer la moitié de votre alimentation. Ce groupe comprend: les légumes frais, le pain de grains entiers, le riz brun, l'avoine, le millet, le sarrasin et les légumineuses. Dans ce cas, les glucides rapides sont inappropriés. Vous devez exclure de votre alimentation le pain blanc, les confiseries, la farine raffinée et les produits similaires.

2. Gras

Ils devraient constituer environ 1/3 de votre menu. Les graisses saines vous aideront à avoir de l'énergie tout au long de la journée et à absorber plus facilement d'autres nutriments.

L'un des produits les plus importants ici est l'huile d'olive. Vous pouvez également ajouter à nutrition anti-inflammatoire noix, graines de lin, avocats et poissons gras. Dans ce cas, il est important de maintenir un équilibre entre les acides de différents types, à savoir privilégier les oméga-3 et essayer de minimiser l'utilisation des graisses oméga-6.

3. Protéines

Les 20 à 30 % restants de votre alimentation devraient appartenir à ces nutriments. S'ils sont extraits de sources végétales, ils contribueront non seulement à augmenter votre énergie, mais également à réduire le risque de développer un cancer et une maladie cardiaque. Les bonnes sources de protéines sont: les lentilles, les haricots, les noix, les pruneaux, les asperges, la dinde et le poulet, le poisson blanc, le fromage à pâte dure, le yogourt.

4. Vitamines

Vous pouvez les prendre sous forme de divers compléments alimentaires, mais il est tout de même préférable de se fier à des aliments naturels dans lesquels ils sont contenus en quantité suffisante.

Vitamines C, D et E, sélénium, caroténoïdes, acide folique, calcium doivent être présents dans votre alimentation anti-inflammatoire. Vous pouvez saturer votre corps avec des phytonutriments provenant des fruits et légumes, et votre corps avec de la vitamine D provenant du soleil.

Quels produits devriez-vous inclure dans votre régime anti-inflammatoire ?

1. Légumes vert foncé - contiennent des phytonutriments et des antioxydants, protègent les cellules des dommages, empêchent le durcissement des artères et le développement de processus inflammatoires;

2. Myrtilles - ces fruits sont capables de neutraliser les radicaux libres. Vous pouvez les ajouter à la farine d'avoine ou au yogourt;

3. Thé - les feuilles de thé noir et vert ont des propriétés anti-inflammatoires;

4. Produits laitiers - sont bons pour le système immunitaire et aident à maintenir l'équilibre des bactéries dans l'intestin. Le yaourt contient des probiotiques qui maintiennent le niveau de bonnes bactéries. Semblable à ces propriétés ont kombucha, kimchi et choucroute;

5. Ail - on peut dire que c'est un antibiotique naturel qui a un effet antifongique et antibactérien;

6. Gingembre - l'épice combat efficacement l'inflammation chronique. Vous pouvez l'ajouter à vos boissons chaudes et thés;

7. Curcuma - a d'excellentes propriétés anti-inflammatoires, qui sont dues à la teneur en polyphénols, qui donne au curcuma sa couleur jaune caractéristique.

Il est également utile d'ajouter à votre alimentation de l'origan, du poivre, de la coriandre, des clous de girofle, de la cannelle. Même une petite quantité de ces épices et herbes supprime l'activité inflammatoire.

Dans le même temps, les produits suivants doivent être évités:

- Nourriture frit;

- Produits contenant des gras trans;

- Sucre (y compris ses succédanés);

- Farine raffinée;

- L'abus d'alcool.

Dans la nutrition anti-inflammatoire manquent toute restriction stricte. Le régime alimentaire est varié, équilibré et sain, et en plus peut être utilisé en permanence et ne nuit en aucun cas à l'organisme. À long terme, cela vous aidera à éviter de nombreuses maladies graves différentes.