2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le 12 juillet dans la note des États-Unis Jour de tarte aux pacanes. A cette occasion, nous voulons partager avec vous quelques faits intéressants sur l'exotisme noyer américain.
1. La noix de pécan est une plante appartenant à la famille des noix. C'est pourquoi l'apparence des noix de l'arbre ressemble à la noix connue en Bulgarie. Mais ils sont de couleur plus rougeâtre et plus aplatis.
2. La noix de pécan est parmi les aliments traditionnels indiens, mais au XVIe siècle a commencé à gagner en popularité en Europe. Aujourd'hui, on le trouve également sur le marché de notre pays, bien qu'il ne fasse pas partie des noix les plus courantes dans la cuisine bulgare.
3. Les noix de pécan sont extrêmement riches en beurre. Il contient également de précieux acides gras oméga-3, de l'acide folique et de la riboflavine. En outre, une source précieuse de manganèse, zinc, calcium, magnésium, sélénium.
4. En raison de sa composition riche, il est recommandé comme mesure préventive contre le diabète de type 2, les problèmes cardiaques, le cancer, les calculs biliaires, la chute des cheveux, la peau sèche.
5. Les pacanes peuvent être mangées sous forme brute, mais la plupart des gens préfèrent le manger après un traitement thermique. Il convient en apéritif à la bière ou en complément d'un petit-déjeuner composé de muesli, de fruits, de yaourt. Aux États-Unis, il est ajouté à de nombreux gâteaux et tartes, et la tarte aux noix de pécan est un classique du genre, et le 22 août est célébré comme American Walnut Cake Day.
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