2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Un régime sans gluten nécessite une attention particulière à chaque produit que vous utilisez dans le processus de cuisson. Pour être sûr de la composition des aliments que vous mangez, la meilleure option est de les préparer vous-même. Cependant, vous devez utiliser des produits frais et non des produits semi-finis.
La viande fraîche, le poisson, les fruits, les légumes ne contiennent pas de gluten et sont totalement sans danger pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque, qui ne doivent pas seulement limiter la consommation de gluten, mais l'éliminer complètement de leur alimentation.
De nombreux produits en conserve, salamis et produits semi-finis contiennent des additifs contenant du gluten. Dans les recettes ordinaires, les ingrédients doivent être utilisés pour remplacer ceux contenant du gluten.
La farine de blé peut être remplacée par d'autres produits dans certaines proportions. Au lieu d'une tasse de farine, vous pouvez utiliser une demi-tasse de farine d'amande, mais elle doit être conservée au réfrigérateur.
Il peut être remplacé par une tasse de farine de sarrasin ou une tasse de farine de maïs, ainsi qu'une tasse de fécule de maïs.
Une alternative à une tasse de blé est une tasse d'amarante, une tasse incomplète de farine de pois chiches ou une tasse de farine de sorgho. Une tasse de farine de blé peut être remplacée par une tasse incomplète de farine de riz.
Évitez de « contaminer » les aliments avec du gluten lorsque vous mangez à la maison. Toute la famille doit être impliquée dans l'organisation de l'alimentation et faire attention à ne pas mélanger les produits sans gluten qu'elle consomme avec vos produits sans gluten.
Les produits sans gluten doivent être stockés séparément des produits sans gluten. Nettoyez toujours bien la table avant de manger et mettez de côté les ustensiles de cuisine avec lesquels vous cuisinez des plats sans gluten.
Le gluten est présent dans de nombreux produits. Il faut les connaître et les éviter. Ce sont le blé, le seigle, l'orge, l'avoine, les pâtes, les pâtes et tous les aliments qui contiennent ces ingrédients.
Bonbons et bonbons, caramel, dragées, chocolat, gâteaux, pâtisseries - ils contiennent tous du gluten. On le trouve également dans la crème glacée, le yaourt, le fromage cottage, le lait en poudre et condensé, la crème, la margarine, le beurre, le fromage, la mayonnaise et bien d'autres produits en magasin. C'est pourquoi c'est une bonne idée de toujours lire les étiquettes de gluten.
En plus des produits spéciaux sans gluten existants, vous pouvez utiliser des fruits et légumes frais, de la viande, du poisson et des produits laitiers naturels.
Ce sont les œufs, l'huile, le beurre, le riz, le maïs, le sarrasin, les haricots, le soja, les pois, les lentilles, les pois chiches, les pommes de terre, les noix, le quinoa, le tapioca, le manioc, l'amarante, le riz sauvage.
Conseillé:
Recettes Faciles De Gâteaux Sans Gluten
L'adhésion à un régime sans gluten nécessite sans aucun doute quelques changements dans notre alimentation. Mais vivre une vie saine ne nous oblige pas nécessairement à renoncer à tous les délicieux bonbons. Voici quelques recettes alléchantes de desserts à base de pâtes sans gluten qui vous feront rêver :
Par Exemple, Un Menu Hebdomadaire Pour Un Régime Sans Gluten
Pour commencer un régime sans gluten, nous devons d'abord savoir ce qu'est le gluten. C'est une protéine qui manque dans la viande et les œufs. On le trouve dans le blé, le seigle et l'orge. Si un régime sans gluten est suivi, les céréales doivent être évitées.
Recettes Faciles Sans Gluten Et Sans Caséine
La sensibilité à la caséine et au gluten sont parmi les phénomènes de plus en plus courants de nos jours, et très souvent les personnes intolérantes à la première protéine tolèrent mal la deuxième protéine. Pour les éviter, ils doivent renoncer au pain de blé, aux sauces coupées, au lait, au fromage et à bien d'autres produits dans lesquels ils pourraient être investis.
Les Aliments Que Vous Pouvez Manger Avec Un Régime Sans Gluten
Le gluten est une protéine trouvé dans certaines céréales comme le blé, le seigle et l'orge. Il aide les aliments à conserver leur forme en leur apportant élasticité et hydratation. Il permet également au pain de lever et donne une texture moelleuse.
Le Régime Sans Gluten Menace Votre Cœur
Le régime sans gluten a acquis une popularité sans précédent ces dernières années. Cependant, cela peut être beaucoup plus nocif que nous ne le pensions. Les personnes qui ont généralement une intolérance au gluten ou à la soi-disant. maladie cœliaque, vous devez suivre un régime sans gluten.
