2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'adhésion à un régime sans gluten nécessite sans aucun doute quelques changements dans notre alimentation. Mais vivre une vie saine ne nous oblige pas nécessairement à renoncer à tous les délicieux bonbons. Voici quelques recettes alléchantes de desserts à base de pâtes sans gluten qui vous feront rêver:
Gâteau au chocolat sans gluten
Produits nécessaires: 200 g de chocolat naturel, 300 g de farine de riz, 100 g de farine d'amande, 150 g de cassonade, 1 levure chimique, 4 œufs, 4 c. riz au lait.
Mode de préparation: Préchauffer le four à 180 degrés. Battez les œufs et battez-les avec la cassonade. Tamisez plusieurs fois les deux types de farine avec la levure chimique. Ajouter toute la farine aux œufs en un mince filet en remuant vigoureusement. Ajouter le lait de riz. Versez le mélange obtenu sur une plaque ou un moule à cake préalablement tapissé de papier sulfurisé. Saupoudrer de chocolat concassé. Cuire au four préchauffé pendant environ une demi-heure ou jusqu'à ce qu'il soit sec.
Biscuits sans gluten à la farine de petit épeautre
Produits nécessaires: 200 g de farine de petit épeautre, 100 g de farine d'amande, 1 œuf, 150 g de cassonade, 1 vanille, 1 c. huile de noix de coco.
Mode de préparation: Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Remuer et ajouter un peu d'eau pour faire une pâte souple adaptée au modelage. A l'aide d'une cuillère, prélever le mélange et former des cookies Disposez-les dans une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15-20 minutes. Lors de la cuisson, il est bon de placer un bol d'eau ignifuge sur le fond du four pour rendre les biscuits plus moelleux.
Crêpes sans gluten
Produits nécessaires: 800 g de farine de riz, 200 g de farine de sarrasin, environ 4 c. lait de coco, 1$ Sel de l'Himalaya, 1 cuillère à soupe. jus de citron, 1 pc. cassonade, matière grasse - facultatif
Mode de préparation: Mélanger tous les produits dans un bol profond, en ajoutant 1 c. de graisse. Bien mélanger. Vous devez obtenir une sorte de bouillie avec la densité du boza. Si nécessaire, ajustez le mélange avec plus de lait de coco ou de farine. Laisser la substance résultante mûrir pendant vingt minutes.
Faites ensuite chauffer la poêle dans laquelle vous allez cuire, graissez-la légèrement et versez une louche. Cuire brièvement la crêpe d'un côté puis de l'autre. Les crêpes finies, couvrir une dizaine de minutes avec un couvercle, garnir de confiture de votre choix puis servir.
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