2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Annonciation, également connu en Bulgarie sous le nom de Blagoets ou Blagovets, est l'une des fêtes chrétiennes les plus importantes et les plus vénérées, qui est célébrée depuis le 7ème siècle non seulement par les orthodoxes orientaux mais aussi par l'Église catholique romaine. Elle est célébrée le 25 mars.
C'est le jour où la Vierge Marie se rend compte qu'elle a conçu un fils qui s'appellera Jésus et sera vénéré par tout le peuple. C'est aussi le jour où, en plus du dimanche des Rameaux, l'Église orthodoxe bulgare autorise la consommation de poisson pendant le jeûne de Pâques de 50 jours. Cela ne se produit que si le 25 mars ne coïncide pas avec la Semaine Sainte, lorsque le jeûne ne peut pas inclure de poisson dans son menu.
L'Annonciation n'est pas autorisée et effectuer toutes les activités ménagères, tant qu'elles ne sont pas nécessaires. La seule exception est la cuisine, car à chaque fête chrétienne, il doit y avoir une table de fête.
Par conséquent, non seulement à cause du temps libre suffisant, mais aussi à cause de la célébration de la fête elle-même, la table de l'Annonciation occupe une place centrale dans la célébration de ce jour lumineux. Ensuite, en plus du poisson, des tartes, des gâteaux et des oignons sont traditionnellement préparés et le vin est autorisé.
Pour cette raison, si vous ne savez toujours pas ce qui est préparé et en même temps que vous voulez impressionner vos proches, nous vous proposons 2 recettes extrêmement faciles et en même temps très savoureuses pour des plats traditionnels, servi le jour de la sainte fête de l'Annonciation:
Maquereau au four aux herbes aromatiques
Produits nécessaires: 4- 5 maquereaux, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, quelques brins de thym frais et d'origan, le jus d'1/2 citron, sel et poivre au goût.
Mode de préparation:
Nettoyer et laver le poisson et dans un mortier écraser l'ail avec toutes les autres épices. Étaler ce mélange sur le poisson et envelopper chaque maquereau dans du papier aluminium. Faites-le cuire environ 30 minutes à 180 degrés dans un four préchauffé.
Archer rapide avec pâte prête
Photo: Dobrinka Petkova
Produits nécessaires: 1 kg de pâte finie, 6-7 oignons, 4 cuillères à soupe d'huile, une pincée de sarriette, une pincée de paprika, sel au goût.
Mode de préparation:
Les oignons coupés en dés sont cuits dans l'huile pendant quelques minutes et assaisonnés d'épices. La pâte est divisée en 2 parties et la plupart d'entre elles sont placées sur du papier sulfurisé, découpé en forme de plaque dans laquelle cuire.
Les extrémités de la pâte sont relevées, la farce à l'oignon est versée et le reste de la pâte, étalé en forme de moule, est placé sur le dessus. La pâte du dessus doit recouvrir complètement le dessous pour que la garniture ne sorte pas. L'archer ainsi préparé est cuit à 200 degrés dans un four préchauffé.
Si vous voulez plus de recettes de gâteaux, consultez nos offres de Pain maigre aux épices pour l'Annonciation et Ribnik pour Blagovets.
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Table Rituelle De L'Annonciation
Au Annonciation - l'une des fêtes chrétiennes les plus importantes - sur la table rituelle doit être présent du pain fait sans lait et sans œufs, uniquement avec du soda, car ils doivent être observés Jeûne de Pâques . Le pain au soda, préparé pour la fête chrétienne, est placé sur une assiette en céramique et recouvert d'une serviette rouge.
Plats De Poisson Pour L'Annonciation
L'Annonciation est autorisée à manger du poisson, même s'ils jeûnent. C'est une fête qui est considérée comme l'un des sacrements chrétiens. La fête s'appelle l'Annonciation, car alors la Vierge Marie a compris la bonne nouvelle qu'elle donnerait naissance au Fils de Dieu.
