2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il n'y a pratiquement personne qui n'a pas regardé au moins une publicité sur jus naturels. Les fabricants rivalisent pour convaincre les consommateurs que leurs produits sont très sains et riches en vitamines. Mais est-ce vraiment le cas ? En général, tout le monde est conscient que les fruits sont une partie extrêmement importante de la pyramide alimentaire.
Les jus contiennent souvent beaucoup de sucre et de calories. Les experts ont découvert qu'un paquet de 250 g peut contenir jusqu'à 6 cuillères à café de sucre. Un litre de jus de raisin contient 1100 kcal et 1 litre de jus de pomme - 900 kcal.
Certaines boissons sont dites sans sucre ou faibles en sucre. Parfois, cependant, le sucre qu'ils contiennent est remplacé par des édulcorants artificiels qui, bien qu'ils ne contiennent pas de calories, ne sont pas meilleurs que le sucre.
La plupart des jus contiennent beaucoup d'acides qui aident à détruire l'émail des dents. Les jus acides éliminent le calcium du corps et doivent donc être utilisés avec beaucoup de prudence, en particulier dans l'ostéoporose.
Le groupe de recherche de Cambridge, qui conseille le gouvernement britannique sur la nutrition et l'obésité, a exigé que le jus soit retiré des recommandations officielles du ministère de la Santé, qui disent désormais qu'il peut être compté parmi les cinq portions de fruits et légumes recommandées par jour.
Bien sûr, pendant des années, l'industrie des jus naturels a bénéficié d'une image saine. Tout ce qui concerne les fruits a toujours été associé à cette étiquette saine, mais pour l'industrie alimentaire, les fruits sont comme tout le reste - juste une entreprise. Peu importe combien elles mettent des étiquettes comme 100% naturelles et fraîchement pressées, les grandes marques du marché proposent un produit 100% transformé.
La plupart des jus naturels ont une durée de conservation allant jusqu'à deux ans. En raison de ce traitement, ils perdent la plupart de leur valeur nutritionnelle. Le pH du fruit change et passe d'alcalin à acide. De plus, les additifs et les conservateurs contenus dans le jus peuvent avoir un effet cancérigène sur le corps humain.
Le seul avantage du jus de fruit est qu'il est pratique - emballé et prêt à manger. Cependant, le jus actuellement pressé est beaucoup plus utile.
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